1. Sau khi rang xong, ông Gerardo cho các hạt cà phê nâu đậm còn nóng hổi vào một cái thúng kim loại và thổi gió để chúng không bị khét.

제라도는 짙은 갈색으로 변한 뜨거운 원두를 아주 적절한 시점에 철제 바구니에 쏟고 차가운 공기를 불어 넣어 원두가 과도하게 로스팅되지 않게 합니다.

2. Thật an bình làm sao khi nghe tiếng trẻ con nô đùa, tiếng những người đàn bà giặt giũ trên bến sông, và tiếng cối xay hạt cà phê của những bà lão!

아이들이 노는 소리, 여자들이 강에서 빨래하는 소리, 할머니들이 커피콩을 가는 소리를 듣고 있자니, 정말 기분이 상쾌했지요!