1. 上臼が下臼の上で回っている間に,穀粒を臼石の間に投入し,粉砕しました。

Khi khối đá trên quay, hạt ngũ cốc lọt vào giữa hai khối đá và được nghiền nát.

2. 下臼の上面はわずかに凸面をなし,それに合うように上臼の下面はわずかに凹面になっていました。

Mặt trên của thớt dưới hơi lồi lên, còn mặt dưới của thớt trên hơi lõm vào để ăn khớp với mặt lồi của thớt dưới.