1. この過程を4時間以上続けると麦汁ができます。 それをろ過して不純物を除きます。

이 단계가 네 시간 이상 지속되면서 맥아즙이 만들어지며, 다음으로 맥아즙을 여과하여 불순물을 제거합니다.

2. ビール製造用麦芽汁

맥주용 맥아즙

3. この工程が終わると,麦汁が出来上がります。

양조 기술자의 일은 완성된 맥아즙을 만드는 것이었다.

4. みそ汁の基礎材料は,大豆,小麦または米,そして食塩で作られています。

된장국의 기본 재료는 콩, 밀 혹은 쌀과 소금이다.

5. 民 6:3; ルツ 2:14)別の飲み物としては小麦酒がありましたし,また,ざくろの果汁からはさわやかな飲み物が造られました。 ―歌 8:2; イザ 1:22; ホセ 4:18。

(민 6:3; 룻 2:14) 다른 음료로는 밀로 빚은 곡주가 있었으며 석류 즙으로도 청량감을 주는 음료를 만들었다.—아 8:2; 사 1:22; 호 4:18.

6. 醸造過程の第一段階は「麦芽の製造」である。

양조 과정의 첫 단계를 “맥아 제조”라고 한다.

7. こうした様々な民族には,どんな好みにも合う多種多様な麦酒 ― 甘い麦酒,黒い麦酒,香りを付けた麦酒,発泡性麦酒,香辛料を入れた麦酒 ― があって,温めたり冷やしたり,水で薄めたりシロップのようなどろどろした状態にしたりして供されたようです。

블레셋 사람들이 사용한, 여과용 체가 든 주둥이가 있는 곡주 잔들이 많이 발견되어 왔는데, 다양한 민족들로 이루어졌던 그들은 온갖 입맛에 맞는 매우 다양한 곡주—달콤한 곡주, 흑색 곡주, 향이 나는 곡주, 거품 곡주, 향신료가 들어간 곡주 등—를 따뜻하거나 차게, 그리고 물을 타서 마시거나 걸쭉하게 즙처럼 만들어 마셨던 것 같다.—포도주와 독한 술 참조.

8. 例えば,小麦が供給過剰になれば,価格は落ち込みます。

예를 들어 밀이 수요보다 더 많이 공급되면 그 값이 떨어질 것이다.

9. 乳汁の酸度が最適なところで,凝乳素(レンネット)を少量加えます。

우유의 발흥하는 산의 상태가 알맞을 때에 얼마의 ‘레니트’를 혼합한다.

10. 小麦を燃料として燃やすことは倫理的だろうか。

난방을 위해 밀을 태우는 것이 윤리적으로 문제가 될 수 있는가?

11. ところが,その味はまるでキニーネと胆汁とヒヨドリバナのかすのようであった。

“그러나 그 맛은 ‘키니네’와 담즙과 등골나무를 섞은 맛이었다!

12. 押しつぶしたりひき割りにしたえん麦の使い方にはいろいろあります。

귀리를 가공해 사용하는 방법은 여러 가지이다.

13. あるいは,うすべにたちあおいのねばねばした汁に味があろうか。

접시꽃의 미끈거리는 즙이 무슨 맛이 있겠는가?

14. 太った汁の多いこん虫も献立の一種で,うろうろしている柔らかいとかげも食べます。

기름기 많고 진액이 많은 곤충 ‘스테이크’ 역시 여기 저기 있는 연한 도마뱀과 함께 우리의 ‘메뉴’에 오른다.

15. 主原料は51%以上のトウモロコシ・ライ麦・小麦・大麦など。

먼저 51%이상의 옥수수와 호밀, 보리 엿기름을 잘 섞는다.

16. コーンスターチまたは小麦粉と,おろしたチーズをボールに入れて混ぜ合わせます。

옥수수 전분이나 밀가루를, 잘게 썬 치즈와 함께 대접에 넣고 섞는다.

17. ラップランド人はトナカイの乳汁,またネパールではヤクの乳汁からチーズを造ります。

‘유럽’ 북쪽 사람들은 순록의 젖으로 만들며, ‘네팔’에서는 ‘야크’ 젖이 사용된다.

18. 53歳の農家です 麦のもみ殻を取り分けており 彼女の後ろにある麦の山は 一週間かかって作られたものです

이 아주머니는 밀에서 왕겨를 벗기는데, 뒤에 있는 밀 더미는 일주일 정도 작업한 겁니다.

19. 小麦,エン麦,大麦,米などに含まれているタンパク質より50%も多く,その質も優れています。

그러나 영양학자들의 관심을 끄는 주된 것은 키노아에 들어 있는 단백질인데, 키노아에는 단백질이 밀, 귀리, 보리 또는 쌀의 경우보다 50퍼센트 많으며 그 질에 있어서도 우수하다.

20. またオートミールは,とろみを付ける時,小麦粉の代わりにも使えるのです。

귀리 가루는 또한 겉에 씌우는 재료로서 밀가루 대신 사용할 수 있다.

21. 72時間にわたる搾汁工程と最終的な圧搾を経たぶどうは,糖分の高いどろどろした液体になっています。

72시간의 추출 과정을 거치고 마지막 압착 과정을 거치면, 당분이 많이 함유된 진한 액체를 얻게 되며, 이제 그것을 나무통에 넣어 일정 기간 발효시킵니다.

22. いろいろな種類の魚が干され,汁物に使われたり,火の上でこんがりと焼かれたりすることもあります。

여러 가지 생선을 말려서 국을 만드는 데 이용하거나 바짝 불에 굽는다.

23. 問題となるのは,小麦,大麦,ライ麦,エンバクなどに含まれるグルテンの成分グリアジンです。

문제는 밀, 보리, 호밀, 귀리 등에 들어 있는 글루텐의 글리아딘 성분 때문에 일어납니다.

24. ところがサトウキビはその量が並外れて多く,繊維質の茎に甘い液汁を蓄えるところが他の植物と違っているのです。

하지만 사탕수수만은 예외적으로 매우 많은 양의 당분을 생산하며 그 당분을 섬유질로 된 줄기에 달콤한 즙의 형태로 저장합니다.

25. しかし、当時の航海では新鮮な柑橘類を常に入手することが困難だったことから、イギリス海軍省の傷病委員会は、抗壊血病薬として麦汁、ポータブルスープ、濃縮オレンジジュースなどをクックに支給していた。

그러나 당시의 항해에서는 신선한 감귤을 항상 섭취하기 어려웠기 때문에 영국 해군의 질병위원회는 괴혈병을 막는 약으로 보리를 끓인 물, 휴대용 수프, 농축 오렌지 주스 등을 쿡에게 지급했다.

26. イエス,麦と毒麦のたとえの意味を教える。

예수께서 밀과 가라지의 비유의 의미를 설명하시다.

27. パイナップルワインはパイナップル果汁から作られる。

파인애플 주스는 파인애플로 만들어진 음료이다.

28. 肝臓・・・胆汁を分泌する。

간장 - 유화 작용을 하는 담즙을 분비한다.

29. 粒状セラミック製ろ過剤

여과용 입상 (粒狀) 세라믹제 재료

30. 救い主,麦と毒麦のたとえ話を教え,説明される

구주께서 밀과 가라지의 비유를 가르치시고 설명하시다

31. もみ殻を混ぜたオート麦や刻んだ麦わらは栄養価が高く,大麦や麩も栄養があります。

귀리와 왕겨를 섞은 것이나 짚을 자른 것이 특히 영양분이 많습니다. 보리나 밀기울도 좋고요.

32. 17 しかしながら、 人間 にんげん に は 小 こ 麦 むぎ 、 牛 うし に は とうもろこし、 馬 うま に は えん 麦 ばく 、 鳥 とり と 豚 ぶた と すべて の 野 の の 獣 けもの に は ライ 麦 むぎ 、すべて の 有益 ゆうえき な 動物 どうぶつ に は 大麦 おおむぎ 、また 温 おん 和 わ な 飲 の み 物 もの の ため に は ほか の 穀 こく 物 もつ と 同 どう 様 よう に 大麦 おおむぎ が よい。

17 그러할지라도 사람에게는 밀, 소에게는 옥수수, 말에게는 귀리, 새와 돼지 그리고 들의 모든 짐승에게는 호밀이 좋으며, 보리는 모든 유용한 동물에게 좋을 뿐만 아니라 다른 곡물과 마찬가지로 부드러운 음료를 만들기에 좋은 것이니라.

33. その中には砕いた小麦や全粒小麦(後者は調理にかなり時間がかかるが,非常に味が良くて歯ごたえがあり,栄養価も高い),とうもろこしの荒びき,とうもろこしがゆ,そして粉末とうもろこしなどがあります。

그 중에는 빻은 밀이나 통밀(후자는 요리하는 데 상당히 시간이 걸리지만 매우 맛이 좋고, 씹히는 맛이 있고, 영양가도 있다), 거칠게 간 곡분(옥수수로 만든), 옥수수가루, 감자가루 등이 있다.

34. 創 43:31,32)主要な穀類となったのは大麦と小麦で,そのほかにも,きびや,小麦の一種であるスペルト小麦が穀類として挙げられています。(

(창 43:31, 32) 주요한 곡물은 보리와 밀이었지만 기장이나 밀의 일종인 개밀과 같은 곡물도 언급되어 있다.

35. 小麦,オート麦,トウモロコシ,草や葉にも大量の胞子が付いています。

그것들은 밀, 귀리, 옥수수, 풀 그리고 나뭇잎에도 많이 있다.

36. 材料を強火で炒めたあと,少量の水またはだし汁を加えてふたをし,とろ火でちょっと煮ます。

재료를 센 불에 휘저어 볶은 후, 약간의 물이나 고기 국물을 넣고, 뚜껑을 덮은 다음, 잠깐 동안 보글보글 끓인다.

37. 22 ところで,ソロモンの日ごとの食物*はいつも上等の麦粉三十コル*+,麦粉六十コル,23 肥えた牛十頭,放牧した牛二十頭,羊百頭,そのほか幾頭かの雄鹿+,ガゼル+,雄のろじかと,肥育されたかっこうであった。

22 솔로몬의 양식은 매일 정기적으로 고운 가루 삼십 코르와+ 보통 가루 육십 코르와 23 살진 소 열 마리와 목장 소 스무 마리와 양 백 마리였고, 그 밖에 얼마의 사슴과+ 가젤과+ 노루와 살진 뻐꾸기였다.

38. 小麦やライ麦や大麦やエンバクを避けなければなりませんが,そば粉,トウモロコシ,米,大豆,粟,ジャガイモ製品などは食べられます。

소아지방변증 환자는 밀, 호밀, 보리, 귀리 등은 피해야 하지만, 메밀, 옥수수, 쌀, 콩, 기장, 감자 등으로 만든 제품은 먹을 수 있습니다.

39. ビールの味は麦芽の質によるところが大きいので,これは責任の重い仕事でした。

맥아 제조 기술자는 곡물을 발아시키는 일과 녹맥아를 건조시키는 일을 감독했다.

40. 「人々が眠っている間に敵がきて,麦の中に毒麦をまいて立ち去った。

“사람들이 잘 때에 그 원수가 와서 곡식 가운데 가라지를 덧뿌리고 갔더니

41. 医療用麦芽乳飲料

의료용 맥아유음료

42. 食用ひき割り小麦

식용 겉겨를 없앤 귀리

43. フォークで麦束を何度もほうり上げて,麦全部をあおり分けます。

넉가래질이 모두 끝날 때까지 농부는 그러한 동작을 반복합니다.

44. * ジョセフ・スミス訳マタイ13:29によれば,麦と毒麦のどちらが先に集められたでしょうか。

* 조셉 스미스 역, 마태복음 13장 29절에 따르면, 밀과 가라지 중 무엇을 먼저 모았는가?

45. そのパン(律法に反して,小麦,大麦,そら豆,ひら豆,きび,スペルト小麦を混ぜ,糞の上で焼いたもの)は汚れていました。(

그가 먹는 빵(밀과 보리, 누에콩, 불콩, 기장 및 다른 잡곡을 불법적으로 섞어서 배설물에 구운 것)은 부정한 것이었읍니다.

46. マタイ13:24-30とジョセフ・スミス訳の一部「まず麦の方を集めて倉に入れ,次に毒麦を集めて束にして焼くばかりにしておけ」を読んで,麦と毒麦にどんなことが起きたかを調べます。

마태복음 13장 24~30절과 조셉 스미스 역, 마태복음 13장 29절을 읽으면서, 밀과 가라지에 어떤 일이 일어났는지 찾아본다. 조셉 스미스 역, 마태복음 13장 29절에서는 “먼저 밀을 모아 곡간으로 들이고, 가라지는 단으로 묶어 불사르라”라고 나온다.

47. えん麦には白・赤・黄・灰色そして黒いえん麦など,約百に近い種類があります。

미국에서의 귀리 생산량은 옥수수 다음이다.

48. 第1回は春の過ぎ越しの祭りのすぐあとで,ニサン16日にはエルサレムの神殿で大祭司が,取り入れられた大麦の束をささげました。

첫째로 수확하는 일은 봄 유월절 바로 후에 있었습니다. 니산월 16일에 예루살렘 성전에서 대제사장이 수확한 보리 한 단을 바쳤습니다.

49. ホップ,麦芽,醸造所

홉, 맥아, 양조장

50. また,この地はぶどう園,オリーブ畑,いちじく園,小麦や大麦やきびの畑でも有名です。

이 땅은 포도원, 올리브 과수원, 무화과 과수원, 밀과 보리와 기장을 경작하는 밭들로도 유명하다.

51. この小麦は“エンマ小麦”と呼ばれ,西暦前4世紀にアレクサンドロス大王によって征服された後もエジプトで栽培されていました。 その後,この小麦は新変種のパン小麦に取って代わられました。

이 밀이 “엠머”밀이라고 불리우는데, 기원전 4세기에 ‘알렉산더’ 대왕이 정복한 후까지 ‘이집트’에서 경작되었고 그 때 신 품종인 빵 밀로 대치되었다.

52. 醸造用及び蒸留用麦芽

양조용 및 증류용 맥아

53. 小麦と雑草の例え

밀과 가라지의 비유

54. 「純粋なアレルギー性関節炎はまれであるとはいえ,小麦粉(グルテン)や乳製品(チーズ)などの物質に対する過敏症から生じることは時々ある。

“실제로 알레르기성 관절염은 드물지만 밀가루(글루텐)나 유제품(치즈) 또는 다른 물질에 대한 과민 반응 때문에 가끔 발생한다.

55. ブラウン・エールは、黒っぽい麦芽や茶色の麦芽から造られるビールのスタイルの一つである。

브라운 에일(영어: Brown ale)은 검은 맥아와 갈색 맥아에서 만들어지는 맥주의 스타일 중 하나이다.

56. オリーブ油60cc,ニンニク数個をつぶしたもの,ブーケガルニ1束,オレンジの果汁1個分,おろしたオレンジの皮少し,レッドチリペッパー少々,塩少々,赤ワイン140ccも用意します。

올리브유 60cc; 몇 쪽의 마늘을 으깬 것; 부케가르니 한 다발; 오렌지 한 개분의 주스; 오렌지 껍질 간 것 약간; 붉은 칠리 고추 소량; 소금 소량; 붉은 포도주 140cc.

57. からだに良い,えん麦

건강에 좋은 귀리

58. 丼に入れたタレを出汁(ダシ)で割ってスープを作る(出汁を「スープ」と呼ぶこともあるが、本項では混同を避けるため、区別して記述する)。

그릇에 넣은 소스와 육수(다시)를 조합하여 수프를 만든다.(국물,육수를 "수프"라고 부르기도 하지만, 여기에서는 혼동을 피하기 위해 구분하여 작성).

59. つぶしたニンニク,ブーケガルニ,オレンジの果汁と皮,レッドチリペッパーを加えます。

으깬 마늘, 부케가르니, 오렌지 주스와 껍질 간 것 그리고 붉은 칠리 고추를 넣는다.

60. オリーブ油が果汁であると聞くと驚かれますか。

올리브유가 과즙이라는 것을 알게 된다면 놀라겠는가?

61. それらの地方や,より大きなオアシスの周囲では農夫,つまり小作農民がきび,小麦,大麦,とうもろこしなどを栽培できますし,そこではなつめやし(出 15:27)やいちじくの木が生育します。

이 지방들과 큰 오아시스들 주위에서 펠라라고 하는 영세 농민들이 기장, 밀, 보리, 옥수수 등을 재배할 수 있으며, 이곳에서는 대추야자나무(출 15:27)와 무화과나무들이 자란다.

62. このろ過用物質は,ろ過器として働くよりはむしろ,好気性バクテリアが繁殖して行くのに役立つ場所を提供するものとなります。

이 여과기는 거르는 일을 하는 것이 아니고 호기성 ‘박테리아’가 번성할 수 있는 장소를 제공한다.

63. 大麦は小麦に劣るとされていたので,5つのパンはモーセ五書を表わす(つまり,劣った「大麦」は,「旧約聖書」のほうが劣っているという見方を表わす)と考えました。

보리는 밀보다 열등한 식품으로 여겨졌기 때문에, 아우구스티누스는 보리빵 다섯 개가 분명 모세가 기록한 다섯 권의 책을 상징한다(열등한 “보리”는 열등한 것으로 여겨지는 “구약”을 상징한다)고 결론 내렸습니다.

64. また12トンの小麦粉と,実際に馬やらばを 駆 る人の他に,良い御者を40人そろえる必要があります。

또, 노새를 몰 사람 말고도 밀가루 12톤과 마차를 잘 몰 줄 아는 사람 40명이 있어야겠습니다.

65. 1889年(明治22年) 米・麦・麦粉・石炭・硫黄の5品目に限定された特別輸出港に指定。

1889년(메이지 22년) 미·맥·맥분·석탄·유황의 5품목으로 한정된 특별 수출항으로 지정.

66. 肉を割いて肉汁をかけ,しっとりさせます。

고기를 잘게 찢고, 약간의 고기 즙으로 고기를 촉촉하게 적신다.

67. 果汁100%のオレンジジュースが好物で、逆に炭酸やローストビーフは苦手。

과즙 100%의 오렌지 주스를 좋아하고, 반대로 탄산 음료나 로스트 비프는 싫어한다.

68. 家庭用の果汁搾り器(電気式のものを除く。)

가정용 비전기식 과일압착기

69. レイが刑に服していた一か月はのろのろと過ぎました。

‘레이’가 갇혀 있는 동안 시간은 지리하게 지나갔다.

70. サワークラウトを使った栄養豊かなドイツ料理に,歯ごたえのある黒いライ麦パンがついていないところを想像できますか。

또는 영양가 높은 독일식 자우어크라우트 요리에 거무스름하고 잘 씹히지 않는 호밀빵이 없다고 생각하여 보라!

71. 小麦とライ麦のもやしはとてもおいしいので,パンやマフィンのよい付け合わせになります。

밀과 호밀의 싹은 매우 달콤해서 빵이나 머핀 빵에 곁들여 먹으면 좋습니다.

72. 「苦汁の中にあり,罪悪の縄目を受けている」

“쓰디쓴 담즙에 빠져 있고 불의에 매인”

73. その際,毎晩梅を漬け汁に戻してやります。

매일 밤에, 오얏 열매를 즙에다 다시 담근다.

74. オーツ麦を主原料とした食品

귀리를 주성분으로한 식품

75. それは,イエスが小麦と雑草の例えの中で言及した真の小麦である,油そそがれたクリスチャンにほかなりません。

다름 아닌 기름부음받은 그리스도인들, 즉 예수께서 밀과 잡초의 예에서 참다운 밀로 언급하신 자들입니다!

76. 病気の抗原はリンパ節を通過するときに,ろ過器にかかり,足止めを食います。

질병 항원은 림프절을 통해서 지나갈 때 색출되어 억류된다.

77. * 毒麦を植えたのは誰ですか。

* 누가 가라지를 뿌리거나 심었는가?

78. あるいは,もぎたてのパイナップルを,手の指の間から汁をたらしながら食べたりして,すばらしい甘いかおりを楽しむのはどうであろうか。

혹은 방금 딴 ‘파인애플’, 그의 싱싱한 단맛을 즐기는 동안에 손가락에 단물이 흘러 내려오는 그 과실은 어떠한가?

79. 7 イエスは,小麦が雑草になると言ったのではなく,雑草が小麦の間にまかれたと言いました。

7 예수께서는 밀이 잡초가 되는 것이 아니라 밀 가운데 잡초가 뿌려졌다고 말씀하셨습니다.

80. 凝乳素が乳汁に十分混ぜ合わされたなら,けっしてかきまぜてはなりません。 乳汁が凝固するまでは絶対に動かしてはいけません。

‘레니트’를 우유에 넣고 저어서 섞은 후에는 우유가 잘 엉기도록 그대로 가만히 놔두어야 한다.