1. Lait déshydraté, Lait de soja, Lait à base de soja, Lait albumineux, Lait concentré sucré, Lait écrémé, Prostokvasha [lait caillé]

Milchpulver, Sojamilch [Milchersatz], Sojamilch, Albuminmilch, Gezuckerte Kondensmilch, Magermilch, Fermentierte Milch

2. Milk-shakes [boissons frappées à base de lait], Prostokvasha [lait caillé], Lait albumineux, Lait albumineux, Lait caillé, Boissons à base de produits laitiers, Boissons à base de produits laitiers, Lait caillé, Lait caillé, Lait aromatisé, Boissons aromatisées au lait et Boissons aromatisées au lait

Milchshakes, Fermentierte Milch, Albuminmilch, Albuminmilch, Dickmilch, Getränke auf der Basis von Milchprodukten, Getränke auf der Basis von Milchprodukten, Dickmilch, Dickmilch, Aromatisierte Milch, Aromatisierte Milchgetränke und Aromatisierte Milchgetränke

3. Lait et produits laitiers, En particulier lait à boire, Lait de chèvre, Lait aromatisé, Lait concentré sucré, Boissons lactées où le lait prédomine, Petit-lait, Lait écrémé, Lait caillé, Crème aigre, Babeurre, Lait de soja, Lait caillé, Yaourt, Yaourt aux fruits, Yaourt naturel, Yaourt avec adjonction de chocolat ou de cacao, Boissons lactées mélangées non alcooliques à dominance de lait

Milch und Milchprodukte, insbesondere Trinkmilch, Ziegenmilch, aromatisierte Milch, Kondensmilch, Milchgetränke mit überwiegendem Milchanteil, Molke, Magermilch, Sauermilch, Sauerrahm, Buttermilch, Sojamilch, Dickmilch, Joghurt, Fruchtjoghurt, Naturjoghurt, Joghurt mit Schokolade oder Kakaozusätzen, alkoholfreie Milchmischgetränke (mit überwiegendem Milchanteil)

4. Lait albumineux/ Lait albumineux

Albuminmilch/ Albuminmilch

5. Égouttoir pour petit-lait permettant d'égouter le petit-lait contenu dans un mélange petit-lait/lait caillé

Molkeabscheider zum Abscheiden der Molke aus dem Molke-Käsebruch-Gemisch

6. Lait albumineux, lait d'amandes à usage pharmaceutique, sucre de lait [lactose]

Albuminmilch, Mandelmilch für pharmazeutische Zwecke, Milchzucker (Laktose)

7. — lait, produits à base de lait, produits dérivés du lait et colostrum,

— Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, aus Milch gewonnene Erzeugnisse und Kolostrum,

8. Lait albumineux et Produits à base de protéines de lait

Albuminmilch und Milcheiweißprodukte

9. Lait, lait acidophile, lait en poudre, boissons à base de produits laitiers, yaourt, boissons à base de yaourt, fromage

Milch, acidophile Milch, Milchpulver, Getränke auf der Basis von Molkereiprodukten, Joghurt, Getränke auf Joghurtbasis, Käse

10. Lait caillé!

Mazoni1

11. Lait et produits laitiers, y compris yaourt, lait entier aigre, crèmes, crèmes aigres, crèmes fouettées, boissons lactées, boissons lactées contenant essentiellement du lait, laits aigres, desserts lactés, milk-shakes, lait de soja (succédané du lait), boissons au lait et au yaourt contenant des lactobacilles, képhir, koumis

Milch und Milchprodukte, einschließlich Joghurt, Sauervollmilch, Sahne, Sauerrahm, Schlagsahne, Milchgetränke, Getränke auf Milchbasis mit überwiegendem Milchanteil, Sauermilch, Milchshakes, Sojamilch (Milchersatz), Milch- und Joghurtgetränke mit Laktobazillen, Kefir, Kumys

12. LAIT ET CREME DE LAIT , EN POUDRE OU GRANULES :

MILCH UND RAHM , IN PULVERFORM ODER GRANULIERT : ***

13. Lait et produits laitiers, en particulier yaourt, beurre, képhir, babeurre, lait épaissi, fromage, fromage frais, fromage blanc, crème fouettée, crème, crème fraîche, crème aigre, lait condensé, petit-lait

Milch und Milchprodukte, insbesondere Joghurt, Butter, Kefir, Buttermilch, Dickmilch, Käse, Frischkäse, Quark, Schlagsahne, Sahne, Rahm, Sauerrahm, Kondensmilch, Molke

14. Lait albumineux

Albuminmilch

15. Lait acidophile

Sauermilch

16. Conjuration de lait?

Milch herbeirufen?

17. Importation et exportation de beurre, concentré de beurre, huile de beurre, concentré d'huile de beurre, lait et produits laitiers notamment poudre de lait, babeurre, poudre de petit-lait et graisse de lait

Import und Export von Butter, Butterkonzentrat, Butterschmalz, Butterschmalzkonzentrat, Milch und Milchprodukten einschließlich Milchpulver, Buttermilch, Molkepulver und Milchfett

18. Machines à traire, Machines pour barattes à lait, machines pour la transformation du lait

Melkmaschinen, Maschinen für Milchfässer, Milchverarbeitungsmaschinen

19. — caillé et lait aigre

— Quark (Topfen) und Sauermilch

20. La méthode d’analyse figurant à l’appendice est appliquée pour garantir l’absence de caséine de lait de vache dans les fromages produits exclusivement à partir du lait de brebis, du lait de chèvre ou du lait de bufflonne ou à partir d’un mélange de lait de brebis, de chèvre et de bufflonne.

Die in der Anlage beschriebene Analysemethode ist anzuwenden, damit gewährleistet ist, dass ausschließlich aus Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch herzustellender Käse kein Kuhmilchkasein enthält.

21. Détection de caséinates et de lait de vache dans les fromages à base de lait de brebis, de lait de chèvre, de lait de bufflonne ou de mélanges de lait de brebis, de chèvre et de bufflonne, au moyen de la focalisation isoélectrique des caséines γ après action de la plasmine.

Diese Arbeitsvorschrift beschreibt ein Verfahren zum Nachweis von Kuhmilch und -kasein in Käse aus Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch mithilfe der isoelektrischen Fokussierung der γ-Kaseine nach Plasminolyse.

22. Exhausteurs de lait sous la forme d'additifs aromatisants pour le lait à des fins non nutritionnelles

Milchverstärker in Form von Aromazusatzstoffen für Milch, nicht für Nährzwecke

23. Le soir, j'ai du lait chaud là-dedans, du lait bourru, il sort frais du pis.

Nun, heute Abend habe ich da warme Milch drin, frisch gemolkene.

24. Koumiss (lait de chamelle fermenté)

Kumys (fermentierte Kamelmilch)

25. Lait albumineux à usage médical

Albuminmilch für medizinische Zwecke

26. iv) dans le cas de lait, produits à base de lait, produits dérivés du lait, colostrum et produits à base de colostrum: «Non destiné à la consommation humaine»,

iv) bei Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis, aus Milch gewonnenen Erzeugnissen, Kolostrum und Kolostrumerzeugnissen: „Nicht für den menschlichen Verzehr“;

27. lait cru tel qu'il est défini à l'article 2 de la directive 92/46/CEE du Conseil ( 2 ), lait en poudre, lait écrémé, lait écrémé en poudre, babeurre, babeurre en poudre, lactosérum, lactosérum en poudre, lactosérum en poudre partiellement délactosé, protéine de lactosérum en poudre (extrait par traitement physique), caséine (de lait) en poudre et lactose en poudre, lait aigre ou caillé.

Rohmilch gemäß Artikel 2 der Richtlinie 92/46/EWG ( 2 ), Milchpulver, Magermilch, Magermilchpulver, Buttermilch, Buttermilchpulver, Molke, Molkepulver, teilentzuckertes Molkepulver, Molkeneiweißpulver (durch physikalische Behandlung extrahiert), Kaseinpulver, Milchzuckerpulver, Quark (Topfen) und Sauermilch.

28. Lait entier/autoconsommation: lait entier consommé par le ménage de l'exploitant (donc uniquement pour la consommation humaine).

Vollmilch/Eigenverbrauch: Vom Haushalt des Erzeugers (also ausschließlich für die menschliche Ernährung) verbrauchte Vollmilch.

29. produits laitiers: lait, babeurre, lactosérum;

Milcherzeugnisse: Milch, Buttermilch, Molke;

30. Programmes informatiques pour identification, suivi et et évaluation de lait maternel, fortifiants et formulations de lait maternel

Computerprogramme zur Verwendung für die Identifizierung, Verfolgung und Verzeichnung von Muttermilch, Muttermilchverstärkern und -zubereitungen

31. Gruau à base de lait

Haferschleim auf Milchbasis

32. Réparation, Conjuration de lait et Vague.

Zusammenfügen, Milch herbeirufen und vage.

33. L'invention permet ainsi de se passer d'un élément de chauffe séparé pour la préparation de lait chaud ou de mousse de lait, du fait que le lait ou la mousse de lait est chauffé dans la bouilloire par l'eau chaude servant à la préparation du café.

Dadurch kann auf ein separates Heizelement für die Zubereitung der heissen Milch bzw. des Milchschaums verzichtet werden, weil die Milch bzw. der Milchschaum im Boiler durch das für die Kaffeezubereitung erhitze Wasser miterwärmt wird.

34. C’est du lait caillé, par conséquent il est deux à trois fois plus digeste que le lait ordinaire.

Da Joghurt eine Art saure Milch ist, wird er zwei- bis dreimal schneller verdaut als gewöhnliche Milch.

35. (1) Lait de chamelle uniquement.

(1) Nur Kamelmilch.

36. Oeufs, lait et produits laitiers, lait caillé, fromage, beurre, crème de beurre, yaourt, képhir et leurs variétés saisonnières, confitures

Eier, Milch und Molkereiprodukte, Quark, Käse, Butter, Butterkreme, Joghurt, Kefir und deren gewürzte Sorten, Marmeladen

37. La chatte a bu son lait.

Die Katze trank ihre Milch.

38. Succédanés du lait pour café, boissons mélangées à base de lait avec une proportion dominante de lait et/ou de lait en poudre, également avec adjonction de café, cacao, chocolat, malt et/ou produits d'aromatisation, tous les produits précités sans cacao ou chocolat ou succédanés correspondants

Kaffeeweißer, Milchmischgetränke mit überwiegendem Milch- und/oder Milchpulveranteil, auch unter Zusatz von Kaffee, Malz und/oder Aromatisierungsmitteln, alle vorgenannten Waren ohne Kakao oder Schokolade oder entsprechende Ersatzstoffe hieraus

39. Le lait de vache est détecté dans les fromages à base de lait de brebis, de lait de chèvre et de lait de bufflonne et dans les mélanges de lait de brebis, de chèvre et de bufflonne par la mise en évidence des caséines γ# et γ# dont les points isoélectriques se situent entre pH # et # (figures #a, b, figure

Der Nachweis von Kuhmilch in Käse aus Schaf-, Ziegen-und Büffelmilch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen-oder Büffelmilch wird vorzugsweise über die γ#-und γ#-Kaseine geführt, deren isoelektrische Punkte zwischen pH # und pH # liegen (Abbildungen #a, #b und

40. Bouillies alimentaires à base de lait (battu)

(Butter-) Milchbrei

41. Lait albumineux, aliments diététiques à usage médical

Albuminmilch, Diätnahrungsmittel für medizinische Zwecke

42. Produits laitiers à base de lait, en particulier desserts, yogourts, fromages frais, flans, sérés, fromages blancs, boissons lactées où le lait prédomine

Milcherzeugnisse auf der Grundlage von Milch, insbesondere Desserts, Joghurts, Frischkäse, Flans, Schmand, Quark, Milchgetränke mit überwiegendem Milchanteil

43. Préparation du lait et coagulation enzymatique.

Zubereitung und enzymatische Koagulation von Milch

44. Barattes, machines pour le traitement du lait

Buttermaschinen, Milchverarbeitungsmaschinen

45. Babeurre, lait et crème caillés, yoghourt, képhir

Buttermilch, saure Milch und saurer Rahm, Joghurt, Kefir

46. La transformation d’un lait cru et entier, et l’ensemencement préférentiel par du lactosérum d’un caillage précédent, préservent en outre cette flore du lait.

Durch die Verarbeitung von roher Vollmilch und das Beimpfen mit Molke aus der vorherigen Dicklegung wird diese Milchflora bewahrt.

47. On va boycotter le lait de Yasgur.

Wir boykottieren seine Milch.

48. Le cahier des charges réaffirme que certaines caractéristiques organoleptiques spécifiques au fromage Germantas, comme sa couleur légèrement jaunâtre présentant des nuances tirant sur le vert et le gris, son arôme léger de lait acidifié, de petit-lait et de lait pasteurisé, et son petit goût aigre de lait pasteurisé à haute température, sont liées à sa méthode d’obtention

Außerdem wird darauf hingewiesen, dass die besonderen organoleptischen Eigenschaften der Käsesorte Germantas, seine schwach gelbliche Farbe mit grünlichen bis gräulichen Nuancen, ein leichtes Aroma von gesäuerter Milch, Molke und pasteurisierter Milch und ein leicht saurer Geschmack von pasteurisierter Milch bei hohen Temperaturen auf das Herstellungsverfahren zurückzuführen sind

49. Sont assimilés au lait écrémé et au lait écrémé en poudre, au sens du présent article, le babeurre et le babeurre en poudre.

Der Magermilch und dem Magermilchpulver im Sinne dieses Artikels sind Buttermilch und Buttermilchpulver gleichgestellt.

50. Sont assimilés au lait écrémé et au lait écrémé en poudre, au sens du présent article, le babeurre et le babeurre en poudre

Der Magermilch und dem Magermilchpulver im Sinne dieses Artikels sind Buttermilch und Buttermilchpulver gleichgestellt

51. Sont assimilés au lait écrémé et au lait écrémé en poudre, aux fins du présent article, le babeurre et le babeurre en poudre.

Buttermilch und Buttermilchpulver sind Magermilch und Magermilchpulver im Sinne dieses Artikels gleichgestellt.

52. Services de vente au détail et en gros de ferments [lactiques] à usage culinaire, de flocons de pommes de terre, de fromages, de beignets aux pommes de terre, d'en-cas à base de fruits, de salades de légumes, de juliennes [préparations de légumes pour soupes], de petit lait, de lait [albumine], de lait albumineux, de lait caillé, de lait de soja [succédanés du lait], de lécithine à usage culinaire, de mélanges contenant de la graisse pour tartines, de mousses [de légumes], de purée de tomates

Einzelhandels- und Großhandelsdienstleistungen in Bezug auf Milchfermente für Speisezwecke, Kartoffelflocken, Käse, Kartoffelpuffer, Fruchtsnacks, Gemüsesalate, Julienne [Gemüsezubereitungen für Suppen], Molke, Milch [Albumin], Albuminmilch, Dickmilch, Sojamilch [Milchersatz], Lezithin für Speisezwecke, Brotaufstrich [fetthaltig], Gemüsemousses, Tomatenpüree

53. Œuf et/ou lait (uniquement pour la dorure)

Ei und/oder Milch (nur zum Bestreichen)

54. Outre le lait de vache, cette législation permet également d'utiliser le lait de chèvre, de brebis ou de bufflesse, et offre la possibilité de fabriquer du fromage à partir de lait cru ayant une teneur inférieure en matières grasses

Durch diese Rechtsvorschriften wurde die Möglichkeit geschaffen, neben Kuhmilch auch Milch von Ziegen, Schafen oder Büffelkühen zu verarbeiten und auch aus Rohmilch mit niedrigerem Fettgehalt Käse herzustellen

55. Koumys, Crème de lait, Crème fouettée, Lait caillé, Plats à base de fromage blanc aux fruits et aux herbes, Koumys, Desserts, Composés essentiellement de lait avec adjonction de renforçateurs de goût, de gélatine et/ou d'amidon en tant que liant

Kefir, Sahne, Schlagsahne, Quark, Frucht- und Kräuterquarkspeisen, Kumys, Dessertspeisen, im Wesentlichen bestehend aus Milch unter Beigabe von Geschmackszusätzen mit Gelatine und/oder Stärke als Bindemittel

56. LAIT UHT DANS LES ZONES OU LE LAIT PASTEURISE EST DISPONIBLE , " FROMAGE BLEU " , CAMEMBERT , MUNSTER , EMMENTHAL , " CHEDDAR " UTILISE POUR LA FABRICATION DE FROMAGE FONDU ;

UHT-Milch in Gebieten , in denen pasteurisierte Milch zur Verfügung steht , Käse mit Schimmelbildung im Teig , Camembert , Münster , Emmenthal , " Cheddar " für die Herstellung von Schmelzkäse , vorsehen .

57. (2) [ledit petit-lait ayant été collecté au plus tôt 16 heures après le caillage du lait et présentant un pH inférieur à 6;]

(2)entweder [die Molke wurde frühestens 16 Stunden nach der Gerinnung abgeschöpft und weist einen pH-Wert unter 6 auf.]

58. (30) Les bouteilles en verre, les bouteilles plastique, les sacs plastique, les cartons pour le lait aseptisé et les cartons pour le lait frais peuvent tous être considérés comme faisant partie du marché du conditionnement du lait au sens large.

(30) Glasflaschen, Plastikflaschen, Plastiktüten, aseptische Milchkartons sowie Frischmilchkartons sind alle Teil des umfassenden Milchverpackungsmarktes.

59. Le lait de ces communes comparables, transporté depuis longtemps vers des fromageries de l’aire de production, est actuellement séparé du lait transformé en «Tomme de Savoie».

Die Milch aus diesen vergleichbaren Gemeinden, die seit langer Zeit in die Käsereien des Erzeugungsgebiets gebracht wird, wird derzeit von der zum „Tomme de Savoie“ verarbeiteten Milch getrennt.

60. Gaufres et gaufrettes – fourrées dont la garniture contient 1,5 % ou plus de matières grasses provenant du lait et 2,5 % ou plus de protéines du lait

Waffeln — mit einer Füllung, die nicht weniger als 1,5 GHT Milchfett und nicht weniger als 2,5 GHT Milcheiweiß enthält

61. En cas d'année bissextile, la quantité de lait ou d'équivalent-lait est réduite d'un soixantième des quantités livrées pendant les mois de février et mars.

Handelt es sich um ein Schaltjahr, so wird die Milch- oder Milchäquivalentmenge um ein Sechzigstel der im Februar und März gelieferten Mengen gekürzt.

62. Comment empêcher la mésange bleue de chaparder votre lait ?

Aber was kann man gegen die üble Gewohnheit der Blaumeisen, Milch zu stibitzen, tun?

63. standardisation, pasteurisation, refroidissement et mise en caillage du lait;

Standardisierung, Pasteurisierung, Kühlung und Säuerung der Milch;

64. le petit-lait obtenu à partir de produits à base de lait non traité, qui doit être collecté au moins seize heures après le caillage du lait, et dont le pH enregistré doit être inférieur à #,# avant d’être envoyé directement aux élevages agréés

aus nicht wärmebehandelten Erzeugnissen auf Milchbasis hergestellte Molke, die mindestens # Stunden nach der Milchgerinnung abzunehmen ist und deren pH-Wert vor der direkten Versendung an zugelassene Tierhaltungsbetriebe < #,# betragen muss

65. Tu va haleter ce lait pourris du carton directement.

Du wirst diese überlagerte Milch direkt aus dem Tetrapak trinken.

66. Apurement des comptes et frelatage de lait en poudre.

Rechnungsabschluss und Fälschung von Milchpulver.

67. La production du lait, la transformation du lait en fromage et le moulage du fromage dans les cornets ont lieu dans l’aire géographique délimitée.

Die Erzeugung der Milch, die Verarbeitung der Milch zu Käse und die Formung des Käses in den Zylindern erfolgen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet.

68. Agriculture - Organisation commune des marchés - Lait et produits laitiers - Aides au lait écrémé transformé en aliments composés et au lait écrémé en poudre destiné à l' alimentation des veaux - Conditions d' octroi en cas d' utilisation de lait écrémé en poudre incorporé dans un mélange - Marquage des emballages - Utilisation d' étiquettes prises dans le système de fermeture du matériel d' emballage - Admissibilité - Conditions

Landwirtschaft - Gemeinsame Marktorganisation - Milch und Milcherzeugnisse - Beihilfen für zu Mischfutter verarbeitete Magermilch und für zur Kälberfütterung bestimmtes Magermilchpulver - Voraussetzungen für die Gewährung bei Verwendung von Magermilchpulver, das einer Mischung beigefügt ist - Kennzeichnung der Verpackung - Verwendung von Etiketten, die Teil des Verschlusses des Verpackungsmaterials sind - Zulässigkeit - Voraussetzungen

69. Comparer cette valeur avec le rapport de la surface de pic des caséines ã2 et ã3 de l'échantillon de référence à 1 % (lait de brebis, lait de chèvre) ou de l'échantillon de référence intérimaire de laboratoire (lait de bufflonne) analysés sur le même gel.

Dieser Wert ist mit dem ã2- und ã3-Kasein-Peakflächenverhältnis der 1%igen Standardprobe (Schaf, Ziege) oder der im selben Gel laufenden laboreigenen Interims-Standardprobe (Büffel) zu vergleichen.

70. de pondeuses 15,0 2,5 0401 Lait et crème de lait, non concentrés, ni additionnés de sucre ou d'autres édulcorants, 0406 fromage et caillebotte : a ) de vache ( 3 )

Legehennen 15,0 2,5 0401 Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln 0406 Käse und Quark : a ) von Kuhmilch ( 3 )

71. Lait de vache éventuellement complété de petites quantités (20 % au maximum) de lait de brebis et/ou de chèvre, pouvant être partiellement écrémé pour le type «duro».

Kuhmilch, eventuell mit Zugabe geringer Mengen (maximal 20 %) Schafs- oder Ziegenmilch, bei „Bra Duro“ gegebenenfalls teilentrahmt.

72. Coûts spécifiques à la transformation du lait de bufflonne

Spezifische Kosten für die Verarbeitung von Büffelmilch

73. quantum satis (pour le fromage au lait aigre seulement)

quantum satis (nur für Sauermilchkäse)

74. Les exigences énoncées aux points 2 et 3 de la présente partie s’appliquent à la transformation, à l’utilisation et à l’entreposage du lait, des produits à base de lait et des produits dérivés du lait qui sont des matières de catégorie 3 visées à l’article 10, point e), du règlement (CE) no 1069/2009, à l’exclusion des boues de centrifugeuses ou de séparateurs, et du lait, des produits à base de lait et des produits dérivés du lait visés à l’article 10, points f) et h), de ce règlement, qui n’ont pas été transformés conformément à la partie I de la présente section.

Die Anforderungen gemäß den Nummern 2 und 3 dieses Teils gelten für die Verarbeitung, Verwendung und Lagerung von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis und aus Milch gewonnenen Erzeugnissen aus Material der Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstabe e der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, ausgenommen Zentrifugen- oder Separatorenschlamm, sowie von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis und aus Milch gewonnenen Erzeugnissen gemäß Artikel 10 Buchstaben f und h der genannten Verordnung, die nicht gemäß Teil I dieses Abschnitts verarbeitet wurden.

75. Lait (31) et produits laitiers, y compris matière grasse butyrique

Milch (31) und Milcherzeugnisse einschließlich Butterfett

76. Uniquement succédanés de lait et de crème; blanchisseurs de boissons

Nur Milch- und Sahneanaloge; Getränkeweißer

77. Peut-être métis café au lait, hispanique, je ne sais pas.

Könnte ein heller Schwarzer gewesen sein, vielleicht ein Latino, ich weiß es wirklich nicht.

78. La traite, la manipulation et la collecte du lait sont interdites aux personnes qui peuvent transmettre, par l'intermédiaire du lait, des maladies contagieuses ou de toute autre nature.

Personen, die über die Milch ansteckende oder andere Krankheiten übertragen können, ist das Melken, der Umgang mit der Milch und das Einsammeln untersagt.

79. Produits fermentés et lait fermenté, en particulier yaourt, produits laitiers fermentés, lait et produits dérivés du lait, aliments, non à usage médical, contenant des micro-organismes et des cultures de micro-organismes, à savoir bactéries lactiques probiotiques, bifides bactériens probiotiques destinés aux êtres humains, non à usage médical

Fermentierte Erzeugnisse und fermentierte Milch, insbesondere Jogurt, fermentierte Molkereiprodukte, Milch und Milchprodukte, Nahrungsmittel (nicht für medizinische Zwecke), die Mikroorganismen und Mikroorganismenkulturen enthalten, nämlich probiotische Milchsäurebakterien und probiotische Bifidobakterien zur Verabreichung an Menschen (nicht für medizinische Zwecke)

80. Le caillage du lait se fait par acidification lente, grâce à l’activité de la flore d’acidification et en fonction de la température et de l’état du lait.

Das Dicklegen der Milch erfolgt durch langsames Ansäuern unter Einwirkung der Säuerungsflora sowie abhängig von Temperatur und Zustand der Milch.