1. Tôi đã đến đó vào năm 1971, nghiên cứu đầm phá ( hồ nước mặn gần biển ) ở Tây Phi

Mi trovavo lì nel ́71, per studiare una laguna in Africa Occidentale.

2. Không ai ngày nay biết về những chi tiết, chẳng hạn như độ mặn và nhiệt độ của nước lụt.

(The New Schaff-Herzog Encyclopedia of Religious Knowledge) Oggi nessun uomo conosce i particolari circa le acque del Diluvio, ad esempio la salinità e la temperatura.

3. Thí dụ, người ta không hiểu tại sao việc thêm vài giọt nước chanh chua sẽ làm tăng vị mặn của thực phẩm.

Per esempio, non si capisce perché l’aggiunta di poche gocce di succo di limone, che sono agre, esalti il sapore salato del cibo.

4. Mỗi chồi vị giác có đến một trăm tế bào nhận cảm, mỗi tế bào có thể phân biệt một trong bốn vị: chua, mặn, ngọt hoặc đắng*.

Una gemma gustativa contiene fino a un centinaio di recettori, ciascuno dei quali percepisce uno dei quattro gusti: amaro, dolce, salato e acido.

5. Giải thích rằng trong 3 Nê Phi 12:13 từ mùi vị không những ám chỉ đến vị mặn của muối, mà còn ám chỉ đến chức năng của nó như là một chất bảo quản.

Spiega che in 3 Nefi 12:13 la parola sapore si riferisce non solo al gusto del sale, ma anche alla sua funzione di conservante.

6. Nếu " trái dâu thần " biến những món chua thành những món ngọt, chúng tôi có thứ bột tiên này mà chúng tôi rắc lên miếng dưa hấu, và nó chuyển từ món ngọt sang món mặn.

Se le bacche miracolose trasformano sapori acidi in sapori dolci, c'è quest ́altra polvere di fata che mettiamo sull'anguria, che la trasforma da dolce a salata.

7. HC: Nếu "trái dâu thần" biến những món chua thành những món ngọt, chúng tôi có thứ bột tiên này mà chúng tôi rắc lên miếng dưa hấu, và nó chuyển từ món ngọt sang món mặn.

HC: Se le bacche miracolose trasformano sapori acidi in sapori dolci, c'è quest'altra polvere di fata che mettiamo sull'anguria, che la trasforma da dolce a salata.

8. Không có khả năng ngửi thấy mùi, bạn cũng mất khả năng nếm bất cứ hương vị nào phức tạp hơn hơn năm vị cơ bản mà nụ vị giác có thể phát hiện: Ngọt mặn, chua, đắng, và cay.

Senza la capacità di annusare, si perde la capacità di gustare qualsiasi cosa più difficile dei cinque gusti che le papille gustative riescono a percepire: dolce, salato, aspro, amaro, e saporito.

9. Thật thú vị khi biết rằng vị ngọt, chua và mặn phát ra những tín hiệu điện trong các tế bào vị giác trong khi vị đắng dường như làm cho các tế bào này phát ra một tín hiệu hóa học.

Ed è interessante che il dolce, l’acido e il salato generano segnali elettrici nelle cellule gustative, mentre a quanto pare l’amaro le stimola a produrre un messaggio chimico.

10. Và bạn có thể thấy từ bản đồ này, đó là dấu hiệu địa lý phi thường của 1 chuỗi các đảo nằm ngoài bến cảng cùng các đầm lầy mặn và các bãi biển nơi làm suy yếu đi các con sóng tự nhiên cho vùng dân cư phía trên.

E da questa mappa potete vedere che c'è questa incredibile impronta geografica di una serie d'isole che erano fuori dal porto e una matrice di paludi di acqua salata e spiagge che servivano da attenuazione naturale alle onde per gli insediamenti entro terra.