1. Hồ mặn nhất nằm ngoài châu Nam Cực là hồ Assal, ở Djibouti, có độ mặn 34,8% (nghĩa là 10 lần mặn hơn nước biển).

南極洲以外最高鹽的湖泊是位於吉布提的阿萨勒湖,其鹽度為34.8%(即比海水高10倍)。

2. ‘Nếu muối mất mặn đi’

“要是盐失了效力”

3. Tại Thung lũng khô McMurdo còn có các hồ siêu mặn khác, như hồ Vanda có độ mặn trên 35 %, tức là 10 lần mặn hơn nước biển.

麦克默多干燥谷中有其他高鹽度水體,如萬塔湖,其鹽度超過35%(即比海水高10倍)。

4. Cười Tôi đã đến đó vào năm 1971, nghiên cứu đầm phá (hồ nước mặn gần biển) ở Tây Phi

(众人笑) 1971年的时候 我在那里 考察西非的一片西湖

5. HC: Nếu "trái dâu thần" biến những món chua thành những món ngọt, chúng tôi có thứ bột tiên này mà chúng tôi rắc lên miếng dưa hấu, và nó chuyển từ món ngọt sang món mặn.

神秘果能把酸的食物 变成甜食 我们还有另一种神奇药粉 能把西瓜的甜味 变咸

6. Vào cuối những năm 1800, đầu bếp Escoffier Auguste, người sáng lập một nhà hàng mang tính cách mạng, sang trọng quyến rũ bậc nhất Paris, đã tạo ra các món ăn kết hợp umami với vị mặn, chua, ngọt và đắng.

1800年代末,廚師Auguste Escoffier在巴黎開設最迷人昂貴的革新餐廳,並創出包含鹹、酸、甜、苦和鮮味味道的菜式。

7. Thật thú vị khi biết rằng vị ngọt, chua và mặn phát ra những tín hiệu điện trong các tế bào vị giác trong khi vị đắng dường như làm cho các tế bào này phát ra một tín hiệu hóa học.

饶有趣味的是,甜、酸和咸味都使味觉细胞发出电信号,但苦味却促使味觉细胞产生化学信息,跟其他味道有所不同。

8. Nhìn từ vũ trụ, hành tinh của chúng ta xuất hiện như một "viên đá cẩm thạch màu xanh" với các dạng khác nhau của nước: nước mặn ở các đại dương, các khối băng ở hai cực và những đám mây hơi nước.

从太空遥望,地球像是一顆“藍色彈珠”,水以海洋、冰盖和云层等不同形態存在。

9. Và bạn có thể thấy từ bản đồ này, đó là dấu hiệu địa lý phi thường của 1 chuỗi các đảo nằm ngoài bến cảng cùng các đầm lầy mặn và các bãi biển nơi làm suy yếu đi các con sóng tự nhiên cho vùng dân cư phía trên.

这是1770年的地图 大自然的鬼斧神工 在图上清晰可见 既有港外的一连串岛屿 又有纵横交错的盐沼滩涂 对于陆上居民来说 盐沼滩涂是天然防波堤