1. Những bệnh lây nhiễm này tạo ra những vụ bùng phát tảo độc hại.

Et ces mêmes infections créent des éclosions d'algues dangereuses.

2. Nhưng biển Sargasso, giống như cách nó thu hút loài tảo, thực sự đang có nhiều chất dẻo từ khắp vùng.

Mais la mer des Sargasses tout comme elle rassemble l'herbe sargassum attire vraiment tout le plastique de toute la région.

3. Đây là những cấu trúc nổi được trên mặt nước, được làm từ những loại chất dẻo rẻ tiền, cho phép tảo sinh trưởng.

L'aspect le plus important que nous avons donc dû développer, c'était ce qu'on appelle des photobioréacteurs, ou PBR.

4. Bằng chứng đầu tiên về thực vật trên cạn là các bào tử tảo vào Ordovic giữa (tầng Llanvirn sớm, ~470 triệu năm về trước).

Les premières traces certaines de plantes terrestres sont des spores datant du milieu de l'Ordovicien (au Dapingien inférieur, il y a 470 millions d'années),,.

5. Trong dashi, L-glutamat được chiết xuất từ tảo bẹ kombu (Laminaria japonica) và inosinat từ cá ngừ khô bào mỏng (katsuobushi) hoặc cá mòi khô (niboshi).

Dans le dashi, le L-glutamate est issu de l’algue kombu (Laminaire japonaise) et l’inosinate est issu des copeaux de bonite séchée (katsuobushi) ou de petites sardines séchées (niboshi).

6. Cá nược là loài động vật có vú, sống dưới nước, ăn tảo và cỏ biển. Nó có thể dài đến 3,4 mét và nặng hơn 400 kilôgam.

Le dugong est un mammifère marin herbivore pouvant mesurer près de 3,50 mètres et peser plus de 400 kilos.

7. Vì thế, cái được gọi là tảo thanh chủng tộc đã xảy ra ở những vùng thuộc cựu Ba Tư, và người ta đã cố gắng diệt chủng tại Liberia, Burundi và Rwanda.

C’est ainsi que l’on a assisté à de prétendues purifications ethniques dans des régions d’ex-Yougoslavie, et à des tentatives de génocide au Liberia, au Burundi et au Rwanda.

8. Ông nhận thấy rằng vị của kombu dashi (nước dùng nấu từ tảo bẹ kombu) rất khác biệt so với vị ngọt, chua, đắng và mặn, nên đặt tên vị này là umami.

Il a remarqué que le goût du bouillon dashi à base de kombu était différent des goûts sucré, acide, amer et salé, et il l’a appelé umami.

9. Những từ trước đây không quen nghe như sự tảo thanh chủng tộc, AIDS, chiến tranh vi trùng và El Niño—mỗi tai họa trong cách riêng của nó—hiện nay làm tâm trí chúng ta phải lo âu.

Des expressions naguère inconnues, comme purification ethnique, sida, guerre bactériologique ou El Niño, suscitent désormais, chacune dans leur domaine, une inquiétude profonde.

10. Cuốn The New Encyclopædia Britannica (Tân Bách khoa Tự điển Anh Quốc) tường trình: “Tại Croatia, chế độ Phát-xít ở bản xứ thực thi một chính sách ‘tảo thanh chủng tộc’ còn tệ hơn những thực hành của Quốc xã...

“ En Croatie, déclare la New Encyclopædia Britannica, le régime fasciste en place a mené une politique de ‘ purification raciale ’ à faire pâlir les nazis eux- mêmes. (...)

11. Chúng tôi nhận ra rằng chúng không chỉ dừng chăm sóc đám san hô mà lao vút đi, mang theo một đám tảo trở về nhà. Chúng bắt đầu tản ra và biến mất khỏi những bãi san hô đặc biệt đó.

Et ce que nous avons réalisé est qu'ils ne s'occupent plus du récif, fonçant attraper un petit peu d'algues et retournant dans leurs abris, mais aussi qu'ils s'éparpillent lentement puis disparaître de ces récifs.

12. Tảo gai vôi (Coccolithophore) và động vật thân mềm (bao gồm cúc đá, Rudistes, ốc và trai nước ngọt, và các sinh vật mà chuỗi thức ăn của chúng bao gồm các loài tạo vỏ này) trở nên tuyệt chủng hoặc chịu tổn thất nặng.

Les coccolithophorides (des algues unicellulaires microscopiques) et les mollusques, incluant les ammonites, les rudistes, les escargots d'eau douce et les moules, ainsi que les organismes dont la chaîne alimentaire inclut ces animaux à coquilles, se sont éteints ou ont connu de lourdes pertes.

13. Bằng cách uốn lượn những mái chèo một cách khôn khéo để tạo ra nhiều lực kéo hơn trong một lượt đập so với lượt thu chèo, sinh vật đơn bào giống như tảo đơn bào xoay xở để di chuyển xuyên qua các phân từ nước.

En pliant habilement leur pagaie pour créer plus de traînée sur la propulsion que sur la récupération, les organismes unicellulaires comme les paramécies parviennent à s'avancer lentement à travers la foule des molécules d'eau.

14. Đây là biểu đồ các loại cây trồng khác nhau được cân nhắc dùng để sản xuất nhiên liệu sinh học, các bạn có thể thấy những cây như cây đậu nành, sản xuất ra 467 lít / hecta mỗi năm, hoặc cây hướng dương, hạt cải dầu, dầu mè, cây cọ, và cái cột cao kia thể hiện mức vi tảo có thể sản xuất.

Vous voyez ici un graphique qui vous montre les différents types de cultures envisagées pour la fabrication de biocarburants, vous pouvez donc voir des choses comme le soja, qui donne 3 barils par hectare et par an, ou le tournesol, le colza, le jatropha ou la palme, et là, cette grande barre montre ce que les micro- algues peuvent apporter.

15. Tấm ảnh này mới được chụp bởi Brian Skerry vài tháng trước khi chúng tôi quay lại Quần đảo Phượng hoàng và khám phá ra rằng nhờ diện tích được bảo vệ và những tập đoàn cá mạnh khỏe giúp tảo không phát triển quá độ và giúp phần còn lại của rặng san hô phát triển tốt, san hô đang bùng nổ, đang bùng nổ trở lại.

Cette photo a été prise par Brian Skerry il y a quelques mois lorsque nous sommes retournés aux îles Phoenix et avons découvert que, parce que c'est une zone protégée avec une population de poissons en bonne santé qui broutent les algues, le reste du récif reste en bonne santé, et le corail revient à toute allure.

16. Hiệu ứng cộng hưởng này của vị umami đưa ra lời giải thích cho nhiều cặp thực phẩm cổ điển, trước hết là nguyên nhân tại sao người Nhật làm dashi với tảo bẹ kombu và cá ngừ khô bào mỏng, và sau đó là nhiều món ăn khác nhau như: người Trung Quốc thêm tỏi tây và cải thảo vào súp gà, người Scotland cũng tương tự với món súp thịt gà và tỏi tây, và người Ý kết hợp pho mát Parmesan với nước xốt cà chua và nấm.

Cette synergie de l’umami explique de nombreux appariements alimentaires classiques, en commençant par la raison pour laquelle les Japonais font le dashi à base d’algue kombu et des copeaux de bonite séchée, et il en est ainsi pour de nombreux autres plats : les Chinois ajoutent des poireaux et du chou chinois dans la soupe de poulet, comme dans le cock-a-leekie, plat écossais similaire, et les Italiens saupoudrent de parmesan la sauce tomate aux champignons.