1. 'Lúa mạch đen Thổ Nhĩ Kỳ'tới đây.

Turkey on rye coming right up.

2. Chúng tôi cũng ăn rất nhiều bánh mì lúa mạch đen.

We also eat a lot of rye bread.

3. Rye là tên gọi loại Whisky chủ yếu được sản xuất từ lúa mạch đen, ít nhất là 51%.

In the United States, "rye whiskey" is, by law, made from a mash of at least 51 percent rye.

4. Thuốc ban đầu được chế xuất từ nấm ergot lúa mạch đen nhưng cũng có thể được làm từ axit lysergic.

It was originally made from the rye ergot fungus but can also be made from lysergic acid.

5. Bột được làm từ hạt cây cỏ—lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và những hạt khác, tất cả đều là cây cỏ.

The flour used was made from grass kernels —wheat, rye, barley, and other grains are all grasses.

6. Xét về mặt hàng chủ lực, ẩm thực Estonia gắn chặt với bia, vodka, lúa mạch đen và "vành đai" thịt lợn của châu Âu.

In terms of staples, Estonia belongs firmly to the beer, vodka, rye bread and pork "belt" of Europe.

7. Các loại thực phẩm tiêu biểu nhất tại Estonia đã là bánh mì lúa mạch đen, thịt lợn, khoai tây và các sản phẩm từ sữa.

The most typical foods in Estonia are black bread, pork, potatoes, and dairy products.

8. Một số bánh mỳ vòng có thể có muối rắc trên bề mặt của chúng, và có các loại bột khác nhau, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt hoặc lúa mạch đen.

Some may have salt sprinkled on their surface, and there are different dough types, such as whole-grain or rye.

9. Salo-thái lát mỏng trên bánh mì lúa mạch đen quẹt tỏi là một món ăn truyền thống để nhắm cùng với rượu vodka ở Nga, hoặc, và đặc biệt, horilka ở Ukraina.

Thinly sliced salo on rye bread rubbed with garlic is a traditional snack to accompany vodka in Russia and horilka in Ukraine, where it is a particular favorite.

10. Chúng tôi cũng mang theo một bình thủy lớn, bánh mì lúa mạch đen kẹp xúc xích hun khói, và bánh nướng piroshki mới ra lò (là loại bánh nướng rất ngon của người Nga, có nhân bắp cải và khoai tây).

We also pack a large thermos, sandwiches of rye bread and smoked sausage, and freshly baked piroshki —delicious Russian pastries with fillings of cabbage and potato.

11. Theo các nghiên cứu, 95% những người bị ảnh hưởng bởi cơn bão hen suyễn đã từng bị sốt cỏ khô, và 96% những người này đã dương tính với dị ứng phấn hoa cỏ, mà cụ thể là cỏ lúa mạch đen.

It has been found 95% of those that were affected by thunderstorm asthma had a history of hayfever, and 96% of those people had tested positive to grass pollen allergies, particularly rye grass.

12. Tất nhiên, cả trong thời kỳ hoàng kim, không phải tất cả mọi người có thể chi trả cho những thứ xa xỉ và bữa ăn thông thường của người Hà Lan vẫn khá khiêm tốn gồm thịt hầm ngũ cốc hoặc legume dùng với lúa mạch đen.

Of course, even in the Golden Age, not everyone could afford such luxuries and the everyday meal of the ordinary Dutchman was still a humble affair of grain or legume pottage served with rye.

13. Nguồn thực phẩm này thiết yếu cho sự sống còn của con người, bởi lẽ tất cả các loại ngũ cốc—kể cả lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch, gạo, hạt kê, lúa miến và bắp ngô—đều chứa tinh bột hidrat cacbon mà cơ thể có khả năng biến thành nguồn năng lượng chính: glucose.

This source of food was essential for man’s existence, since all cereals —including wheat, barley, rye, oats, rice, millet, sorghum, and maize— contain starchy carbohydrates that the body is capable of transforming into its principal fuel —glucose.