1. Lá trà, sức lửa, chất nước và dụng cụ... đều phải có học hỏi.

Leaves, heat, water, and utensils all demand study

2. Nếu như số hàng đó quả thật là lá trà, tặng cho tôi cũng đâu sao.

If that was really tea leaves, I would not have taken them from you.

3. Lá trà được lên men càng nhiều thì hàm lượng polyphenol càng giảm và hàm lượng cà-phê-in càng cao .

The more the leaves are fermented , the lower the polyphenol content and the higher the caffeine content .

4. Lá trà được thu hoạch vào mùa xuân và được lưu trữ cho đến đầu mùa hè khi hoa lài tươi nở rộ.

Tea leaves are harvested in the early spring and stored until the late summer when fresh jasmine flowers are in bloom.

5. Năm 1998, cây bụi đầu tiên được phát hiện là liễu lá trà (Salix phylicifolia), loài cây này có thể cao đến 4 metres.

In 1998, the first bush was found on the island—a tea-leaved willow (Salix phylicifolia), which can grow to heights of up to 4 metres (13 feet).

6. Vào thời nhà Đường ở Trung Hoa (618–907), lá trà được nấu và đóng thành bánh trà để bảo quản và trao đổi thương mại.

In China during the Tang dynasty (618–907), tea leaves were steamed and formed into tea bricks for storage and trade.

7. Đến đời nhà Tống (960–1279), phương pháp nghiền trà thành bột từ việc hấp nóng lá trà khô được sử dụng; và cách pha trà bằng cách hòa tan bột trà trong nước đựng trong một cái tách trở nên thông dụng.

During the Song dynasty (960–1279), the method of making powdered tea from steam-prepared dried tea leaves, and preparing the beverage by whipping the tea powder and hot water together in a bowl became popular.

8. Các vùng trà nổi tiếng sản xuất ra các loại trà thuộc một trong 5 vị trên: hiện tại, trà trồng trên đảo Jeju có loại trà chứa nhiều muối hơn bình thường vì được hứng các cơn gió đến từ đại dương; các vị khác được tạo thành bằng nhiều cách chế biến lá trà hay tùy vào độ cứng của nước.

Tea regions were famous for producing teas with characteristic compositions of the five taste elements: Jeju Island, contemporarily, has teas with more salt in them due to ocean winds; other elements are brought out by different means of cooking the leaves, or hardness of water.