1. 반죽 덩어리는 굽기 전에 반죽 통에 놓아두어서 부풀어 오르게 하였다.

The mass of dough was left to rise in the kneading trough before baking.

2. 그는 목초를 튼튼하고 아담한 통에 넣기 전에 20‘퍼센트’ 정도의 수분을 함유한 상태로 건조할 수 있을 만큼 태양이 충분히 쬐어 주길 바라고 있다.

He hopes the sun will have time to dry the hay to a moisture content of about 20 percent before they package it by machine into strong, neat bales.