1. “튜더 왕조와 엘리자베스 여왕 시대에 잉글랜드에서는 음식 맛을 내는 데 라벤더를 애용하였는데, 사냥한 동물, 구운 고기, 과일 샐러드의 양념으로 사용하거나, 달콤한 요리 위에 뿌리거나, 라벤더로 만든 사탕과 과자에 사용되었다”고, 주디스 매클라우드는 자신의 저서인 「라벤더, 향기로운 라벤더」(Lavender, Sweet Lavender)에서 알려 줍니다.

“Lavender was a favourite flavouring in the cooking of Tudor and Elizabethan England, used as a relish to be served with game, roasted meats, with fruit salads, sprinkled over sweet dishes, or as a sweetmeat in its own right,” says Judyth McLeod in her book Lavender, Sweet Lavender.

2. 본 발명은 칡 추출물, 콩나물 추출물, 파래 추출물, 표고버섯 추출물, 능이버섯 추출물, 호장근 추출물, 황금 추출물, 황백 추출물, 황연 추출물, 두향엽 추출물, 브로커리 추출물, 산초 추출물, 삼백초 추출물, 어성초 추출물, 싸리 추출물, 세신 추출물, 소리쟁이 추출물, 솔잎 추출물, 쇠무릎 뿌리 추출물, 인진쑥 추출물, 미나리 추출물, 생강 추출물, 독활 추출물, 야콘 추출물, 오미자 추출물, 인동초 추출물, 자몽 추출물, 장생 도라지 추출물, 저령 추출물, 적채 추출물, 질경이 추출물, 차조기 추출물, 및 참쑥 추출물로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 추출물과, 가자 추출물, 강향 추출물, 고삼 추출물, 고수 추출물, 관중 추출물, 구맥 추출물, 구절초 추출물, 꾸지뽕 추출물, 금령자 추출물, 금앵자 추출물, 길경 추출물, 만가닥 추출물, 단삼 추출물, 당유자 추출물, 라벤더 추출물, 로즈마리 추출물, 마늘 추출물, 감태 추출물, 민들레 추출물, 백지 추출물 및 복령 추출물로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 추출물을 포함하는 제1 복합 추출물로 이루어진 항균 조성물을 제공한다.

Since the antimicrobial composition according to the present invention comprises extracts from natural ingredients, processed extracts obtained from treating the extracts with enzymes, or other processed extracts obtained from bioconverting the processed extracts with specific lactic acid bacteria or microorganisms, the composition has a wide antimicrobial spectrum, antimicrobial activities similar to typical synthetic antiseptics, and excellent antioxidant effects.