1. この方法では,収穫された実をまず果肉除去機にかけて果肉の大部分を種子からはぎ取ります。

이 정제법에서는 열매를 과육 제거기에 넣습니다. 그러면 그 안에서 과육 대부분이 씨에서 제거됩니다.

2. 熟したオリーブの実の果肉の成分は約半分が油で,その油の品質は果肉の処理方法によって異なりました。「

익은 올리브 장과의 과육은 절반쯤이 기름인데, 그 기름은 과육을 처리하는 방법에 따라 등급이 달라진다.

3. ドリアンはにおいが強烈だが,クリーミーな果肉は多くの人の大好物

두리안은 수분이 풍부한 크림 같은 과육이 들어 있는 과일로서 냄새는 강하지만 많은 사람이 좋아합니다

4. 熟したオリーブの30%,また果肉だけの場合はそのおよそ半分が油になります。

익은 ‘올리브’ 열매는 그 30‘퍼센트’ 정도가 기름이며 과육 자체만 말한다면 약 절반이 기름이다.

5. 家畜に虫がたかるときは,果肉を燃やすだけで,煙が虫よけになるんです。

소들이 해충에게 시달릴 때는 과육을 태우기만 하면 됩니다. 연기가 방충제 역할을 하지요.

6. パイナップルが十分にあるなら,その果肉を少し刻んで皮と一緒に使えるでしょう。

‘파인애플’이 많을 때에는 과육 약간을 뻐개어 껍질과 함께 사용한다.

7. ピザやパスタ料理を作るなら,果肉のかたい卵形のプラムトマトを選ぶとよいかもしれません。

피자나 파스타를 만들 생각이라면, 아마도 과육이 단단한 계란 모양의 플럼토마토를 쓰는 것이 좋을 것입니다.

8. しかし,香り高く酸味のある白い果肉は,シャーベットや他のデザートを作るのにうってつけです。

하지만 향기롭고 시큼한 하얀색 과육은 아이스크림의 일종인 셔벗 등의 후식을 만들기에 매우 좋습니다.

9. そのようにして餌をあさり,果肉を食べ,消化できない繊維や種子を排せつします。

그렇게 날아다니는 동안 박쥐는 과일을 소화시키며 소화되지 않은 과육이나 씨를 배출합니다.

10. 一方,ココナツミルクというのは,ココナツの果肉をすりつぶして水と混ぜ,それを搾って採った液です。

그런가 하면 코코넛 과육을 갈아서 물과 섞은 다음 그 액체를 짜내면 코코넛 유액이 됩니다.

11. 油が果肉から流れ出ると,その液汁を粘土のかめやおけに入れて澄ましました。

기름이 과육에서 흘러서 빠져나오면 진흙 항아리나 통에 넣어 두어 깨끗해지게 하였다.

12. 外された実は次に,巨大なミキサーに入れられ,外側の厚い果肉と種子とが分けられます。

떨어진 알은 거대한 교반기로 보내져서 겉부분의 두툼한 과육이 씨에서 분리됩니다.

13. チェリー,つまり果肉質の真っ赤な実の中には,普通2個の種,つまりコーヒー豆が入っています。

커피 열매는 진한 빨간색이고 과육이 많으며 대개 두 개의 씨가 들어 있습니다.

14. でも,りんごは84%までが果汁ですから,残る果肉の部分はそれほど多くありません。

그러나 사과는 약 84‘퍼센트’의 과즙으로 되어 있기 때문에 남는 과육은 많지 않습니다.

15. 粒々の黒い種が中央の中空部分にたくさんあるが、種は取り除いて、周りの果肉を食べる。

속이 빈 가운데 부분에는 검은 알갱이 씨가 많이 있지만, 씨는 제거를 하고, 주위의 과육을 먹는다.

16. 果肉は大体黄色かオレンジに近い黄色ですが,サーモンピンクのものもたまにあり,2.5センチほどの厚みがあります。

그 과육은 보통 노랑색 혹은 ‘오렌지’색 때로는 연어색이며 두께가 약 2.5‘센티미터’ 정도 된다.

17. いわゆる「カップル」になると恋愛感情が高まり,その結果,肉体的にも親密になることが多いからです。

“연인”이 되면 정서적인 친밀감이 생기는데 이것은 신체적 친밀감으로 이어지는 경우가 많습니다.

18. 搾り場では種まで砕かれましたが,つき臼を使えば,オリーブの果肉の油だけを採ることができました。

이렇게 하면 올리브의 과육에서만 기름을 얻을 수 있지만 압착조를 이용하면 씨까지도 부수게 되었다.

19. 牛乳の代わりに,ココナッツの果肉から絞ったクリーム状のどろどろした乳液を,イースト入りの練り粉に加えます。

우유 대신에, 야자 과육에서 나오는 진한 수액을 넣어 밀가루 반죽을 발효케 한다.

20. 半分に割ったココナツを手に取り,ぎざぎざの刃を使って殻の中から果肉を残らずこそげ取ります。

반을 쪼갠 코코넛을 가져다가 그 안쪽을 톱니 모양의 모서리에 대고 긁어대면 마침내 껍데기에서 코코넛 과육이 전부 빠져 나왔지요.

21. 果肉は食用になり,すりつぶして裏ごししたものを,主としてさわやかなジュースやシャーベットに利用します。

먹을 수 있는 부분인 과육은 걸쭉하게 만들어서 걸러낸 다음, 주로 상쾌한 과일 주스나 셔벗을 만드는 데 사용합니다.

22. 母はお湯の入ったなべにアサイを入れ,皮や藍色の果肉の薄い層が大きな種から分離するまでかき回しました」。

“어머니는 아사이를 따뜻한 물이 담긴 요리용 솥에 넣은 다음, 껍질과 진한 파란색의 얇은 과육층이 커다란 씨와 분리될 때까지 물을 휘저었습니다.”

23. 足が悪いのに,ココナツを1度に15個,3キロほど離れた所まで運びました。 その場所で殻から果肉を取り出し,乾燥させます。

그는 발이 기형인데도 코코넛을 3킬로미터쯤 떨어진 곳까지 한 번에 15개씩 옮긴 뒤에 껍데기를 벗기고 코코넛 과육 즉 코프라를 발라내어 말렸습니다.

24. トマトは指でつぶし,ジュースと果肉をなべに入れ,次にオクラ,サヤインゲン,カブラを食べやすいように好みの大きさに切ってなべに入れます。

‘토마토’를 손가락으로 터뜨려 즙과 액을 남비에 넣은 다음, ‘오크라’, 깍지콩 및 먹기에 좋게 자른 순무를 넣는다.

25. 1891年にこの二代目から出来た実はバーゲンカボチャに似ており,魅力的な黄色の厚い果肉の上を紙のように薄い殻が覆っていました。

1891년에, 이 2대 교배종에서 나온 열매는 고추껍질처럼 얇은 껍질을 가진 ‘버어겐’ 모양에 매력적으로 짙은 노란 색깔의 살을 가진 것이었다.

26. 普通のきゅうり(Cucumis sativus)には緑か,青緑色の滑らかな外皮があり,中にある緑がかった白い果肉には種がたくさん入っています。

오이(Cucumis sativus)의 열매는 매끄럽고 껍질이 녹색에서 청록색이며, 그 속에는 녹색을 띤 하얀 과육에 씨앗이 많이 들어 있다.

27. 乳飲み子を持つ母親は,赤ちゃんの腹部が膨張しないように,また赤痢や熱病にかからないように,果肉の粉をミルクに混ぜて赤ちゃんに与えるということです。

심지어 숭배하기까지 하는 것은 조금도 이상한 일이 아니다. 우리는 젖먹이는 어머니들이 아기의 배가 부풀어 오르거나 이질이나 열병에 걸리는 일이 없도록 하기 위해 과육 가루를 모유에 섞어 아기들에게 준다는 것을 알게 되었다.

28. 最も酸味のあるレモンの果肉100グラムに含まれるアスコルビン酸は44ミリグラムだが,同じ量のアセロラには4,600ミリグラムも含まれていることが,ペルー,タラポトのサン・マルティン州立大学で行なわれた研究から分かった。

페루 타라포토의 산마르틴 주립 대학에서 행해진 연구들에서 알려 주는 바에 따르면, 가장 맛이 신 레몬 과육 100그램 중에는 44밀리그램의 아스코르브산이 있는 반면에, 같은 양의 아자롤에는 아스코르브산이 4600밀리그램이나 함유되어 있다.

29. 17 アブラハムは信仰を持ち,その結果,肉の割礼を受ける前でさえ,義人,また神の「友」と呼ばれましたが,その肉身の子孫すべてが同様の信仰を持った訳ではありません。( 創世 15:6。

17 ‘아브라함’의 육적 후손 모두가, 그가 가졌던 믿음, 육체의 할례를 받기 전에도 그가 의롭다함을 얻고 하나님의 “벗”이라고 불리울 수 있게 한 믿음을 가지고 있었던 것은 아닙니다.

30. 粉砕された果肉の固まりを幾つかのかごに詰め,それをオリーブ搾り場の2本の垂直な柱の間に積み重ね,おもりを付けたてこを使って,その積み重ねたかごを圧搾して油を搾り出しました。

잘게 부순 과육의 고형 성분은 광주리들에 가득 채워져 올리브 압착조에 붙은 두 개의 수직 기둥 사이에 쌓아 올려졌다.

31. この苦味を消すために,オリーブは薄いアルカリ溶液(灰汁,水酸化ナトリウム)に浸されます。 アルカリ溶液をオリーブの果肉の約3分の2まで浸透させ,風味を添えるため種のまわりにほんのわずかだけ苦味を残すようにします。

그 쓴 맛을 중성화하기 위하여 감람 열매는 감람 과육 3분의 2까지 침투하는 묽은 ‘알칼리’ 용액(양잿물, 수산화‘나트륨’)에 담그어, 씨 언저리에만 쓴 맛이 남아 향기를 내게 한다.

32. ごもっともです。 一年のうちのある時期には,巨大なかぶらを逆にして根のほうを空に向けたようなかっこうをしています。 しかし,別の時期になると葉が茂り,大きな白い花を咲かせ,結構りっぱな装いを見せてくれます。 そして,(子供たちが言うには)食べられる白い果肉を持つ,ココナッツのような形をした固い実をつける時期になると,これは一番良い木だそうです。

물론, 연중 때때로 그것이 뿌리를 하늘로 뻗고 거꾸로 박힌 거대한 순무우를 닮은 모습을 보이는 것도 사실이지만, 다른 때에는 잎사귀들과 커다란 힌 꽃을 피워보이기도 하는데, 그것은 참으로 보기가 좋은 광경이지요. 그리고 먹을 수 있는 흰 과육(果肉)이 들어있는 단단하고, ‘코코넛’ 같이 생긴 열매가 열릴 때가 가장 좋지요. (어린이들은 그렇게 말할 것입니다.)