1. And it turns out that different things crystallize out at different stages.

Và hóa ra là những thứ khác nhau sẽ kết tinh ở các giai đoạn khác nhau.

2. When you evaporate seawater, the first thing to crystallize out is calcium carbonate.

Khi bạn làm nước biển bay hơi, thứ đầu tiên kết tinh là canxi cacbonat.