1. This is a bird of dry open country, preferring even drier and barer soils than the greater short-toed lark.

Это птица сухих открытых пространств, предпочитая даже более сухие и пустынные почвы, чем малый жаворонок.

2. In an egg fresh from the hen, these proteins look like coiled up balls of string.

В свежеснесённом яйце эти протеины выглядят как свёрнутые в клубки бечёвки.