1. Novel 3,6-anhydro-l-galactose dehydrogenase acting on 3,6-anhydro-l-galactose, and production of 3,6-anhydrogalactonic acid by using the enzyme

3,6-안하이드로-L-갈락토오스에 작용하는 신규한 3,6-안하이드로-L-갈락토오스 데히드로게나제와 이 효소를 이용한 3,6-안하이드로 갈락토닉산의 생산

2. Recombinant microorganism metabolizing 3,6-anhydride-l-galactose and a use thereof

3,6-안하이드로-L-갈락토오스를 대사하는 재조합 미생물 및 이의 용도

3. If an accumulation of galactose occurs, severe liver damage, kidney deformity, mental retardation, hypoglycemia, and even cataracts can result.

갈락토오스가 쌓이면, 심각한 간 손상, 신장 기형, 정신 지체, 저혈당, 심지어는 백내장이 생길 수 있습니다.

4. Galactose is a component of the antigens present on blood cells that determine blood type within the ABO blood group system.

갈락토스는 ABO식 혈액형 시스템 내에서 혈액형을 결정하는 적혈구에 존재하는 항원의 구성 요소이다.

5. The present invention relates to a method for preparing a sialic acid derivative, wherein the method is characterized in that a process of using N-acetyl-D-glucosamine to prepare CMP-M-acetylneuraminic acid and a process of combining sialic acid with galactose or a galactose derivative to prepare a sialic acid (neuraminic acid) derivative are performed together in one reactor.

본 발명은 하나의 반응기 내에서, N-아세틸-D-글루코사민을 이용하여 CMP-N-아세틸뉴라민산을 제조하는 공정과 갈락토오스 또는 갈락토오스 유도체에 시알산을 결합시키는 시알산(뉴라민산) 유도체를 제조하는 공정을 함께 수행하는 것을 특징으로 하는 시알산 유도체의 제조방법에 관한 것이다.

6. Also, the present invention relates to a method for producing tagatose wherein the method comprises a step of obtaining tagatose by isomerisation of the galactose produced by means of the abovementioned method.

본 발명은, 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말의 용해액으로부터 고형 침전물을 제거하는 단계; 상기 고형 침전물이 제거된 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말의 용해액으로부터 단백질을 제거하는 단계; 및 상기 단백질이 제거된 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말의 용해액으로부터 회분, 염 또는 이 둘 다를 제거하는 단계를 포함하는, 유청 막 투과액 또는 유청 막 투과 분말 용해액으로부터 갈락토스를 제조하는 방법에 관한 것이다.