1. The method for producing organic acids from biomass comprises the steps of: (a) producing organic acids by fermenting biomass; (b) concentrating the organic acids so produced by at least 30%; and (c) recovering the organic acids by fractional distillation of the concentrated organic acid.

상기 바이오매스로부터 유기산을 생산하는 방법은 (a) 바이오매스를 발효시켜 유기산을 생산하는 단계; (b) 상기 생산된 유기산을 30% 이상으로 농축하는 단계; 및 (c) 상기 농축된 유기산을 분별증류하여 유기산을 회수하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.