1. Nó được điêu khắc thô và có bướu cổ, với những đường khâu giữa xương không rõ ràng.

2. Glucosinolate ngăn chặn sự hấp thu iốt, ảnh hưởng đến chức năng của tuyến giáp và do đó được coi là bệnh bướu cổ.

3. Do đó nếu thiếu hụt i-ốt dẫn đến giảm sản xuất T3 và T4, làm phình mô tuyến giáp và sẽ gây ra bệnh được gọi là bướu cổ đơn giản.