1. 1925년에 미국 매사추세츠의 클래런스 버드사이가 생선 급속 냉동 기술을 개발한 후로 대구의 수요는 빠른 속도로 증가했습니다.

Demand for cod increased, especially after 1925 when Clarence Birdseye of Massachusetts, U.S.A., invented a quick-freezing process for fish.