1. 加在面团或液体里使之发酵的物质,特别是为日后烘饼而留的一块发酵的面团(酵子)。

반죽이나 액체에 발효를 일으키기 위해 첨가하는 물질. 특히 빵을 구울 목적으로 남겨 둔, 발효 반죽의 작은 덩어리.

2. 药用牛奶发酵剂

약제용 우유효소

3. 要是葡萄的含糖量不高,发酵的时间又太长,或是葡萄酒保存得不好氧化了,就会产生醋酸变成醋。(

자연적으로 만들어진 포도주의 알코올 함량은 부피의 8 내지 16퍼센트인데, 이것은 나중에 증류 알코올을 첨가하여 증가시킬 수 있다.

4. 食品工业用牛奶发酵剂

식품산업용 우유효소

5. 2 葡萄在橡木桶内发酵数星期

2 몇 주 동안 효모가 오크 통 속에서 포도즙을 발효시킨다

6. 癌细胞需要某种酶才可以分裂,但绿茶所含的一种物质(Epigallocatechin gallate, 简称EGCg)却令这种酶无法发挥作用。

녹차에 함유되어 있는 (EGCg)라는 물질은, 암세포가 분열하는 데 필요한 특정 효소의 작용을 억제한다.

7. 这一切都得益于发酵物 碳酸氢钠 或烘焙苏打

이걸 도와주는 물질이 탄산수소나트륨, 또는 베이킹 소다입니다.

8. 也许在一些物种中,A1Ao的酶是一种特殊的钠驱动ATP合酶,但可能在其他情况下并不总是正确的。

일부 종에서 A1Ao 형태의 효소가 나트륨(Na+)으로 구동되는 ATP 생성효소일 수도 있지만, 이는 모든 경우에서 다 그러한 것은 아니다.

9. 甘草茎糖(糖果)

막대형 감초과자

10. 芥末”一词源自古代调味品里的一种成分,称为马斯塔(未发酵的葡萄汁)。

겨자 즉 “머스터드”라는 단어는 고대의 향신료 중 하나인 무스툼(발효되지 않은 포도 주스)에서 유래하였습니다.

11. 无酵饼与葡萄红酒。

포도주와 떡 있으니,

12. 如果血液要吸收乳糖,就要把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。

유당이 혈류로 흡수되려면 글루코오스(포도당)와 갈락토오스로 분해되어야 합니다.

13. 耶和华的纯真敬拜者必须对这样的酵深恶痛绝,不让这种酵腐化自己的生活,也不容它破坏基督徒会众的纯洁。——哥林多前书5:6-8;马太福音16:6,12。

여호와의 참 숭배자들은 그러한 효모에 대한 미움을 나타내야 하며, 그러한 효모로 인해 자신의 생활이 부패해지도록 내버려 두어서도 안 되며 그리스도인 회중의 정결함이 더럽혀지도록 내버려 두어서도 안 된다.—고린도 첫째 5:6-8; 마태 16:6, 12.

14. 可是,最近的科学发现显示,凭着端粒酶的帮助,人类细胞却可以无限制地分裂下去。

하지만 최근에 과학계에서 발견한 사실들은 인체 세포가 ‘텔로메라제’라는 효소의 도움을 받으면 무한히 계속 분열할 수 있음을 지적합니다.

15. 以下刊载了面包的烹饪法,只要依法泡制便可以造出西式的发酵面包。

이 지면에 실린 빵 만드는 법은 서구에서 인기 있는, 이스트로 부풀린 빵을 만드는 데 도움이 될 것이다.

16. 但是 这些色胺物质并不能口服 因为它们会被 人体器官中的一种名为单胺氧化酶(MAO)的酶改变活性

트립프타민에 대해 알아둘 것은 모노아민 산화효소라고 부르는 인간의 창자에서 자연적으로 발견되는 효소에 의해 변성되기 때문에, 경구 복용할 수 없다는 점입니다.

17. 一个有着完美的直发 泡泡糖般光滑面颊的宝宝。

그들은 그를 고구마라고 불렀습니다 그는 웃을 때 너무 크게 웃어서 비상계단의 비둘기들을 쫓아 버렸습니다.

18. 利未记2:12;历代志下31:5)既然果蜜可以发酵,所以遂不宜于在祭坛上献上。

(레위 2:12; 역대 하 31:5) 과일의 당밀은 발효할 수 있으므로, 제단에 드리는 제물로는 가납될 수 없었다.

19. 高果糖浆的系列中以用於碳酸飲料的HFCS 55號最為常見(55%果糖、42%葡萄糖),還有多見於烤焗食品的HFCS 42號(42%果糖、53%葡萄糖),而HFCS 90號(90%果糖、10%葡萄糖)主要用於與42號調配成55號。

가장 널리 쓰이는 고과당 옥수수 시럽의 종류는 대략 55%의 프럭토스와 42%의 글루코스로 이루어진 HFCS 55(대개 청량 음료에 쓰임), 그리고 대략 42% 프럭토스와 53%의 글루코스로 이루어진 HFCS 42(음료수, 가공 식품, 시리얼, 구운 음식)이다.

20. 既然发酵是要靠微生物引起的,巴斯德就推断触染病的成因也跟微生物有关。

파스퇴르는 발효하는 데 미생물이 필요하듯이, 병이 전염되는 데에도 반드시 미생물이 있어야 한다고 추리하였습니다.

21. 酶可以使细胞内的化学反应进行得更快。

효소 역할을 하는 것들은 세포 안에서 필요한 화학 반응을 가속화합니다.

22. (声音)MZ:转换来,转换去,再转换回来, 你在消耗糖分,糖分,还是糖分。

(음성) 엠지: 그래서 계속 변경하고 포도당을 사용하죠.

23. 当然,如果你患有糖尿病,就最好改用代糖了。

물론 당뇨병이 있는 사람이라면 설탕을 피하고 대용 감미료를 사용해야 할지 모릅니다.

24. 微波在工业方面的用途是弄干薯片、烤焙坚果、豆和咖啡,使面包、圈饼发酵鼓起和预先烹调烟肉。

산업에서는, ‘포테이토 칩’을 말리고, 건과류, 콩 및 ‘코오피’ 열매를 굽고, 빵과 ‘도우넛’을 부풀리고, ‘베이콘’을 일차 조리하는 데 ‘마이크로’파를 사용한다.

25. • 糖果小吃:像花生米、硬糖一类的食物,不可随便摆放。

● 사탕과 간식: 땅콩이나 딱딱한 사탕과 같은 간식을 손 닿는 곳에 두지 않는다.

26. 这些酶如同其中的电池,做功来驱动电流在回路中流动。

이러한 효소들은 배터리와 같으며, 회로를 통해 전류를 흐르게 하는 일을 수행한다.

27. 那个糖橡皮泥呢?

그리고 설탕 점토는 어떨까요?

28. 当葡萄糖成为血管中重要成分时, 身体对葡萄糖的耐受性降低。

포도당은 혈관 내 대부분을 차지하게 되고 결국 포도당 과민 증상이 나타납니다.

29. 但正如酵能使整个面团发起来,宣扬王国好消息的工作也会扩展到地极,接受王国信息的人不断增多。

셋째로, 반응을 보인 사람들 모두가 적합한 사람으로 판명되지는 않았습니다.

30. 蜂蜜是砂糖的绝佳替代品 因为里面含有各式不同的糖。

꿀에는 여러 종류의 당이 들어있어 영양상 일반 설탕 대용으로 제격입니다

31. 难怪,耶稣告诫门徒说:“要提防法利赛派的面酵。”(

이해할 만하게도, 예수께서는 제자들에게 이렇게 경고하셨습니다. “바리새인들의 효모[를] ··· 주의하십시오.”

32. 墨西哥鬼节的白糖骷髅

멕시코에서 ‘죽은 자의 날’에 사용하는 설탕으로 만든 해골들

33. ● 核糖体会连缀在一起,像流动工厂一样,把RNA(核糖核酸)的密码信息读出。 与此同时,核糖体会把氨基酸(各种不同的化合物)贯串起来。

• 우리의 리보솜은 이동하는 공장처럼, 서로 결합하여 RNA(리보 핵산)의 암호문을 읽는다.

34. 在这个穴内一种酵素促成爆炸的反应,于是啪的一声,有毒雾从一个炮塔发出,而且甲虫能够将其指往任何方向。

그곳에서 효소는 펑 하는 소리와 함께 폭발 반응을 일으켜 방귀벌레가 어느 방향으로나 겨냥할 수 있는 포탑으로부터 유독한 연기를 발사하게 한다.

35. 我说,“C-A-N-D-Y,糖果”。

"C-A-N-D-Y, 사탕"

36. 准备合适的无酵饼、葡萄酒、盛饼的碟子、酒杯、桌子和桌布。

적절한 표상물과 접시, 포도주 잔, 적당한 테이블 및 테이블보를 마련하십시오.

37. 巴西第一个蔗糖工场建于该国南部。 可是,后来执蔗糖业牛耳,成为巴西蔗糖文化中心的,却是当时位于东北部的伯南布哥省。

제당 공장들이 최초로 설립된 곳은 브라질 남부였지만, 브라질 북동부에 위치한 당시의 페르남부쿠 주*가 새로운 설탕 생산의 중심지로 떠올랐습니다.

38. 我们不供应含高浓度果糖的玉米糖浆、 不提供反式脂肪、不提供加工食品。

고과당 콘시럽은 더 이상 찾아볼 수 없고, 트랜스지방이나 가공식품도 사라진지 오래입니다.

39. 23 累西腓——因糖而有的城市

23 레시페—설탕 때문에 생긴 도시

40. 此外,每日生产120,000公升酒精的蒸溜工场同时产生四吨酵母。

이 외에도 하루에 120,000‘리터’를 취급하는 한 증류 공장은 또한 효소 4‘톤’을 생산한다.

41. 通常一日之内从油煎圈饼、甜卷、糖果、冰淇淋和汽水消耗30至150茶匙的糖。

대개 그들은 ‘도우넛’, ‘스위트 롤’, ‘캔디’, ‘아이스크리임’ 및 ‘소다’수를 통하여 하루에 30내지 150찻숟가락의 설탕을 섭취한다.

42. 饼加酵是因为受膏的基督徒仍然具有从遗传而来的罪。

빵에 누룩이 들어 있었던 것은 기름부음받은 그리스도인들에게 여전히 유전받은 죄의 누룩이 있음을 암시하였습니다.

43. 研究显示,由于蜜蜂在花蜜里加入了一种酶,使蜂蜜产生温和的抗菌作用。

연구 결과에 따르면, 벌이 화밀에 첨가하는 효소 때문에 꿀은 어느 정도 항균 및 항생 작용을 합니다.

44. 制饼以麦粉为佳,因为犹太人所用的无酵饼是用麦粉制成的。

밀가루가 바람직하다. 왜냐하면 ‘유대’인들이 무교병을 만들기 위해 바로 그것을 사용했기 때문이다.

45. 白血球细胞以它们的溶菌体中所含的酵素攻击有害的细菌。

백혈구 세포들은 자기의 ‘리소소옴’ 안에 든 효소들을 가지고 해로운 ‘박테리아’를 공격한다.

46. 那些食物的血糖指数就低一些, 像鸡蛋、奶酪还有肉这些食物的 血糖指数就是最低的。

이러한 음식들은 낮은 혈당 지수를 가지고 있고 달걀, 치즈, 고기같은 음식은 매우 낮은 혈당 지수를 포함합니다.

47. 生物学家史托利(Kenneth Storey)说:“我们发现青蛙产生一种出乎我们意料之外的解冻剂分子:葡萄糖。

생물학자인 ‘케네드 스토레이’는 이렇게 말한다. “우리는 개구리들이 전혀 뜻밖의 항 동결 분자를 만들어 낸다는 것을 알게 되었다.

48. 简单来说,端粒酶能够使端粒长得更长,因此它像一把钥匙,能重校细胞的“时钟”。

간단히 말해서, 텔로메라제는 텔로메레의 길이를 늘여서 그 세포에 내장된 “시계”의 시간을 고쳐 놓는 열쇠에 비할 수 있습니다.

49. 有些人对糖或咖啡碱特别敏感。

어떤 사람들은 설탕이나 ‘카페인’에 보다 예민하다.

50. 而且,糖不仅存在于糖果和甜点中, 它也被添加于番茄酱、 酸奶、 果脯、 加味水, 亦或是燕麦棒中。

당분은 사탕과 디저트에만 있는 것이 아니라, 토마토 소스에도 들어가고, 요거트, 말린 과일, 향을 첨가한 물, 견과류 과자에도 들어갑니다.

51. 糖浆及其他制饮料用的制剂

음료용 시럽 및 음료수 제조제

52. 2 耶稣拿起无酵饼来感谢上帝,然后递给使徒们,说:“你们拿去吃吧。”

2 예수께서는 축복의 말씀을 하신 뒤에 사도들에게 무교병을 건네주시면서 “받아서 드십시오”라고 말씀하십니다.

53. 他们还会留下来守接着为期七天的除酵节,并将其视为逾越节的一部分。

그들은 뒤따르는 7일 동안의 무교절에도 남아 있는데, 그것도 유월절 기간의 일부로 보는 것입니다.

54. 除控制饮食和经常运动外,许多糖尿病患者要每天测试血糖水平,并注射几次胰岛素。

많은 당뇨병 환자들은 식이 요법과 운동 프로그램을 실시하면서, 동시에 매일 혈당치를 측정하고 하루에도 몇 번씩 인슐린을 주입해야 합니다.

55. 在1935年以前,我一直领食耶稣受难纪念的象征物——无酵饼和红酒。

그 때까지만 해도 나는 예수의 죽음의 연례 기념식에서, 표상물인 누룩이 들지 않은 떡과 붉은 포도주를 취했었다.

56. 如果你发现自己的头发乱了,或者领带歪了,你会怎样做呢?

당신의 머리가 헝클어져 있거나 넥타이가 비뚤어져 있다는 것을 알게 된다면 어떻게 하겠습니까?

57. 显然,耶稣只是用饼和酒作为象征物。 无酵饼代表他所牺牲的完美无罪的身体。

따라서 예수께서는 빵과 포도주를 상징적인 의미로 사용하신 것이 분명합니다.

58. 当人从乳类或乳类制品吸收了乳糖后,结肠的细菌会把没消化的乳糖转换为乳酸和二氧化碳。

어떤 사람이 우유나 유제품을 통해 자신이 소화시킬 수 있는 것보다 더 많은 양의 유당을 섭취하게 되면, 결장 내의 박테리아가 그것을 젖산과 이산화탄소로 변화시킵니다.

59. 可是,我发觉自己许多时都打断别人的话题,然后只顾自己说个不休。

그런데 나도 모르는 사이에 누군가의 말을 가로채서 대화를 독점하곤 했습니다.

60. 有一些小小的化学剪刀 叫做限制性内切酶 当它们遇到特定的情形时 就会剪断DNA

그리고 제한 효소라 불리는 작은 화학적인 가위들이 있습니다. 이 가위들은 DNA에서 특정 패턴을 만나면 자릅니다.

61. 要口服这些色胺物质 还有必须同时口服改变单胺氧化酶(MAO)的活性的其他化学物质

트립프타민은 모노아민 산화효소를 변성시키는 다른 화학물질과 함께 복용해야만 경구 복용이 가능합니다.

62. 饮用过量的含糖饮料可增加患病风险。

설탕이 첨가된 음료의 과도한 섭취는 위험 증가와 관련이 있다.

63. 运抵欧洲的糖没有一桶不带着血迹

“‘유럽’에 도착하는 설탕통으로서 피가 묻지 않은 것은 없다”

64. 未经修饰的双糖化学式可表达为:C12H22O11。

변형되지 않은 이당류의 화학식은 C12H22O11이다.

65. 你可能发觉有些衣服是自己已忘记的了。

까맣게 잊고 있었던 옷을 발견할지 모른다.

66. 甚至早在公元 350 年 就已經有證據, 證明人們會刻意發酵 含有抗生素的食品。

사람들이 항생제가 포함된 음식물을 일부러 발효시켰다는 증거가 심지어 350 A.D.

67. 1953年,詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克也发现,脱氧核糖核酸分子是一些呈螺旋形的线状物,这个发现使人类在解开生命之谜方面向前跨进了一大步。

1953년에 제임스 왓슨과 프랜시스 크릭이 DNA의 화학 구조 즉 두 가닥의 실을 꼬아 놓은 것 같은 이중 나선 구조를 이룬 분자를 발견하면서 생명의 신비를 밝혀 내려는 인간의 노력은 비약적인 발전을 하게 되었습니다.

68. 据报有些疾病,包括单细胞增多症、糖尿病、贫血、甲状腺功能减退和低血糖症,会使患者出现类似抑郁症的症状。

보고에 의하면, 일부 질환—단핵세포증, 당뇨병, 빈혈증, 갑상선 기능 저하증, 저혈당증 등—은 우울증과 비슷한 증상이 나타날 수 있다.

69. 一般而言,罹患糖尿病會使死亡風險加倍 。

당뇨병은 사망 위험을 최소한 두 배로 늘인다.

70. 以色列人要拿十分之二量篮(4.4升;4干量夸脱)的上等面粉,加酵烤成两个饼。

누룩을 섞은 고운 밀가루 십분의 이 에바(4.4리터)를 두 덩이로 만들어 구워야 하였다.

71. 过胖是导致2型糖尿病的一个主要原因。

과다한 체지방은 제2형 당뇨병의 주된 요인이 될 수 있습니다.

72. 在发出抗辩通知之前,您不妨问自己几个问题,以确保自己提出的异议合理有效:

반론 통지를 하기 전에 다음 질문을 통해 이의제기가 타당한지 확인할 수 있습니다.

73. 通过光合作用,植物每年制造数以亿吨计的糖。 然而,在光合作用中利用光驱动的化学反应实际上并没有制造任何糖来。

광합성 작용으로 매년 수십억 톤 이상의 당분이 생산되지만, 광합성에서 빛을 동력으로 하여 일어나는 반응으로는 사실상 어떠한 당분도 만들어지지 않습니다.

74. 17.( 甲)我们应当向自己提出什么发人深省的问题?(

17. (ᄀ) 우리는 경각심을 불러일으키는 무슨 자문을 해보아야 합니까?

75. 你会发现自己很快就抖擞精神去应付这项挑战!

그리고 그 권유를 받아들일 때 급속도로 발전하는 자신을 보게 될지 모른다.

76. 上帝会垂注那祈求一块糖果的自私愿望吗?

하나님께서는 사탕을 달라는 이기적인 기도에 관심이 있는가?

77. 你发觉自己不甘顺服而要求摆脱这样的权威吗?

당신은 반항적이며 그러한 권위로부터 자유를 주장하고 있읍니까?

78. 店中的机器中有一台 可以用糖打印图文的机器

그 제과점에는 설탕판에 장식을 새길 수 있는 기계가 있었는데 어린이의 생일 케이크를 만들 때 그 아이가 그린 그림을 설탕판에 인쇄해 장식으로 사용하곤 했습니다.

79. 把破了皮的葡萄最先流出来的新鲜汁液另外保存,跟后来压榨出的大量葡萄汁分开,就能酿出最醇厚、最上等的葡萄酒。 葡萄压碎后,六个小时之内就会开始发酵。

터뜨려진 포도 껍질에서 흘러나오는 최초의 “머스트” 즉 신선한 과즙은, 양은 더 많지만 압력을 가해 짜는 방식으로 얻은 과즙과 섞지 않아야만 가장 맛이 좋은 최상품 포도주가 된다.

80. 为了使老肉变嫩,厨师不是用捶肉槌敲打肉,就是给肉加点嫩化剂。 肉类嫩化剂所含的酶能使肉变软。《

이제껏 요리사들은 질긴 고기를 연하게 할 때 조리용 망치로 두드리거나 고기를 부드럽게 하는 효소가 들어 있는 연화제 가루를 첨가하였다.